不管長(zhǎng)多大，最愛吃的還是“媽媽的味道”。即使你是煮飯菜鳥，這幾個(gè)菜你也可以速度上手，養(yǎng)生在一日三餐，和我們一起撥慢父母變老的速度！

　　素菜：蒜茸菜心有嚼頭

　　油菜心就是我們常說的菜心，也叫菜薹。古語(yǔ)說：“米酒湯圓宵夜好，鳊魚肥美菜薹香。”可見菜心的美味。菜心葉子鮮嫩，還有一股淡淡的甜味，而根莖就硬朗多了，吃起來很有嚼頭。蒜茸菜心很不錯(cuò)，炒的時(shí)候稍微放點(diǎn)蠔油，味道會(huì)更好。

　　如果媽媽不喜歡吃蒜，可以做道鹽水菜心。燒開水后放入菜心，然后加點(diǎn)鹽，不僅入味，菜色也更鮮亮。水開后撈出裝盤，再加些調(diào)味品就可以了。

　　湯品：豬肉枸杞湯最補(bǔ)肝腎

　　枸杞對(duì)于女人而言，絕對(duì)是圣品。枸杞可以抗衰老，幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力。此外，枸杞性平、味甘，能夠滋腎潤(rùn)肺、補(bǔ)肝明目，《食療本草》稱之“堅(jiān)筋骨，耐老，除風(fēng)，去虛勞、補(bǔ)精氣”。

　　用豬肉配枸杞做湯，可緩解因肝腎不足、精血虧虛所帶來的不適癥狀，尤其對(duì)老年人最為適宜，長(zhǎng)服食用可延年益壽。

　　具體方法是：

　　1.取瘦豬肉250克，枸杞子15克，精鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量；

　　2.先將枸杞去雜質(zhì)、洗凈;蔥姜分別洗凈后切段、切片備用；

　　3.豬肉洗凈后切絲備用。鍋內(nèi)放少量油燒熱，放入蔥姜爆香后放入肉絲煸炒片刻；

　　4.注入清水，放入枸杞及少量料酒煮至肉熟爛。出鍋前放適量鹽及胡椒粉調(diào)味即可。

　　主食：“三米飯”降血壓又控糖

　　現(xiàn)在我們?nèi)粘３缘氖澄铮貏e是成品糧，在加工過程中過度追求亮、白、精，加工過度，使得營(yíng)養(yǎng)素在成品糧油中的含量減少。

　　為了彌補(bǔ)這方面的損失，在日常生活中要粗細(xì)搭配、粗糧細(xì)做。將燕麥和蕎麥加在大米飯里一起煮，能起到降低血糖和延緩消化的作用，還可以大幅度提高主食中的維生素和礦物質(zhì)攝入量。

　　三者一起煮又稱為“三米飯”，是一些醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科經(jīng)常為糖尿病人群專門配制的主食，可以有效地控制餐后血糖和血脂。

　　具體方法是：

　　1.選取大米、燕麥、蕎麥各三分之一，淘米2遍；

　　2.加水蒸煮，最好用高壓鍋，水量比平時(shí)蒸白米飯的水量稍多一點(diǎn)，因?yàn)槿湽任锏奈愿鼜?qiáng)。