作為一個(gè)對生活有要求的“吃貨”，每天主食吃白米飯?zhí)珕握{(diào)？來看看營養(yǎng)專家給出的這份最佳“白米飯伴侶”建議，米飯新做法，對大人和孩子都有足夠的吸引力！

　　幫助減重

　　加糙米、黑米、豆類

　　1.糙米、黑米

　　糙米可加速腸道蠕動(dòng)，能有效預(yù)防便秘和腸癌等健康問題。同時(shí)，糙米所含的膳食纖維可以促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助降低血脂。

　　黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的作用。

　　往米飯中添加適量的糙米和黑米，既能增加米飯的營養(yǎng)成分，又能增強(qiáng)米飯的飽腹感，減肥效果更好噢。

　　2.豆類

　　紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)抑制胃饑餓激素的能力要比糖類強(qiáng)，同時(shí)豆類中還含有豐富的膳食纖維，往米飯中加入一些豆類能大大提升米飯的飽腹感。

　　幫助降糖

　　加橄欖油、燕麥、蕎麥

　　1.橄欖油

　　一般淀粉類食物從胃里全部排空需要兩個(gè)半小時(shí)，脂肪含量較高的食物胃排空需要4~5個(gè)小時(shí)。人體對糖的吸收部位主要在小腸，如果食用加了橄欖油的米飯，可以使胃排空的時(shí)間變長，減緩小腸對糖分的接觸和吸收，血糖就升得慢了。

　　但若已經(jīng)在米飯中加入了少量橄欖油，炒菜時(shí)最好不要放過多油脂，否則會(huì)使攝入熱量升高。

　　2.燕麥、蕎麥

　　燕麥和蕎麥加在米飯里一起煮，可以起到降低血糖和延緩消化的作用，還能大幅度提高主食中的維生素和礦物質(zhì)攝入量。

　　這三者一起煮又稱為“三米飯”，是一些醫(yī)院營養(yǎng)科經(jīng)常為糖尿病人群專門配制的主食，可以有效幫助患者控制餐后血糖和血脂。

　　選取大米、燕麥、蕎麥各一份，淘米2遍；加水蒸煮，因?yàn)槿湽任锏奈愿鼜?qiáng)，所以用水量要比平時(shí)煮飯稍多一些。