發(fā)炎是肥胖之火！身體一旦發(fā)炎，除了可能造成肝炎、肺炎、神經(jīng)炎、腎臟炎、自體免疫疾病、關(guān)節(jié)炎、糖尿病、心血管疾病等，還可能是導(dǎo)致肥胖、疲勞的殺手！營養(yǎng)師提醒，適度補(bǔ)充抗發(fā)炎營養(yǎng)素，包括：Omega-3脂肪酸、益菌生等4種營養(yǎng)素，能夠抵抗發(fā)炎帶來的健康威脅。

　　身體發(fā)炎是吃出來的避免NG飲食習(xí)慣

　　為什麼人體容易發(fā)炎？發(fā)炎是一種生理反應(yīng)，通常發(fā)生在生病、受傷、疲勞、壓力大、代謝異常、運(yùn)動(dòng)過度時(shí)，會(huì)感覺到皮膚泛紅、部位腫脹、感覺熱冷、異常疼痛、精神不佳、噁心想吐等現(xiàn)象，所以人體不會(huì)無緣無故就發(fā)炎。

　　尤偉銘營養(yǎng)師表示，許多民眾因?yàn)殚L期壓力過大而暴飲暴食，或三餐飲食不正常，只吃簡(jiǎn)單的高熱量的澱粉、油脂食物或含糖飲料，例如：麵包、炒飯、泡麵、雞排、碳酸汽水等，造成熱量攝取過多，但營養(yǎng)素卻嚴(yán)重不均衡，導(dǎo)致身體疲勞沒精神，出現(xiàn)代謝異常而引起發(fā)炎反應(yīng)。

　　身體反覆發(fā)炎導(dǎo)致出現(xiàn)疾病癥狀

　　如果長期反反覆覆的出現(xiàn)發(fā)炎癥狀，好不容易穩(wěn)定沒多久卻又復(fù)發(fā)，表示身體的代謝可能出現(xiàn)異常，可能是肥胖的脂肪細(xì)胞促使發(fā)炎、高血糖及高血壓的慢性病造成組織發(fā)炎反應(yīng)，也可能是身體某個(gè)部位受到損傷或是受到病毒、細(xì)菌感染，出現(xiàn)例如：喉嚨痛(喉頭發(fā)炎)、咳嗽(支氣管發(fā)炎)、流鼻水(鼻竇發(fā)炎)、痛風(fēng)(關(guān)節(jié)發(fā)炎)、急性腎病(腎臟發(fā)炎)等疾病癥狀。

　　肥胖、疲勞也與發(fā)炎有關(guān)。

　　一旦身體發(fā)炎後，免疫系統(tǒng)就會(huì)產(chǎn)生更多的抗體、白血球、巨噬細(xì)胞，這時(shí)身體的組織不斷消耗而逐漸虛弱、抵抗力變差，若在輕微發(fā)炎沒有獲得適當(dāng)休息及充分營養(yǎng)素補(bǔ)充，演變到嚴(yán)重發(fā)炎就容易生病。

　　肥胖、疲勞也與發(fā)炎有關(guān)

　　為什麼肥胖與疲勞也與發(fā)炎有關(guān)？肥胖的脂肪細(xì)胞會(huì)分泌出細(xì)胞介質(zhì)，促使身體組織發(fā)炎，更是造成高血糖、高血脂、高血壓的慢性疾病元兇，使身體長期處在代謝異常，更容易造成發(fā)炎反應(yīng)。此外，許多民眾感覺到疲勞現(xiàn)象，其實(shí)這是一種臨床生理反應(yīng)時(shí)，主要原因是長期精神壓力大、睡眠不足及營養(yǎng)素缺乏，此時(shí)體內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)輕微發(fā)炎反應(yīng)，若沒有適當(dāng)紓壓休息及補(bǔ)充營養(yǎng)素，身體免疫抵抗力就會(huì)急遽下降，而容易受到感染生病。

　　尤偉銘營養(yǎng)師指出，常見抗發(fā)炎必補(bǔ)營養(yǎng)素包括：Omega-3脂肪酸、植化素、維生素C、益菌生物質(zhì)等。

　　【抗發(fā)炎補(bǔ)充4大營養(yǎng)素】：

　　Omega-3脂肪酸：

　　Omega-3脂肪酸可以調(diào)節(jié)發(fā)炎反應(yīng)，並保持血管彈性、降低膽固醇及三酸甘油脂，達(dá)到預(yù)防心血管疾病，可以從秋刀魚、鯖魚、鮭魚中獲得。

　　植化素：

　　包括類胡蘿蔔素(Carotenoid)、類黃酮素(Flavonoid)、酚酸類(Phenolicacid)、有機(jī)硫化物(Organosulfurcompound)、植物性雌激素、薑黃素等，存在於不同顏色的蔬菜及水果中，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)及強(qiáng)抗氧化能力，可以保護(hù)細(xì)胞組織、減輕發(fā)炎反應(yīng)，可以從地瓜葉、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、蕃茄、葡萄、綠茶、豆?jié){中獲得。

　　益菌生物質(zhì)促進(jìn)腸道有益菌生長，並增強(qiáng)腸壁黏膜保護(hù)，腸道有益菌有助於抑制發(fā)炎、降低過敏反應(yīng)，以及提升免疫系統(tǒng)，可以從菇類、藻類、木耳及蔬菜類中獲得。

　　維生素C：

　　維生素C具有清除造成發(fā)炎因子的自由基，同時(shí)保護(hù)細(xì)胞完整，並修復(fù)身體受損組織的作用，可以從柑橘類水果中獲得。

　　益菌生：

　　益菌生物質(zhì)促進(jìn)腸道有益菌生長，並增強(qiáng)腸壁黏膜保護(hù)，腸道有益菌有助於抑制發(fā)炎、降低過敏反應(yīng)，以及提升免疫系統(tǒng)，可以從菇類、藻類、木耳及蔬菜類中獲得。