從古代開始，就有這樣的說法，“蘿卜上市，郎中下市”。可見白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

　　白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢？

　　今天送給大家一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿卜。不用油的紅燒菜，是不是心里在想，沒有油的紅燒菜能吃嗎？看完這篇文章你就恍然大悟了。

　　白蘿卜和它一起燉

　　延緩衰老、降三高、預(yù)防感冒！

　　紅燒香菇白蘿卜

　　|食材|

　　白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙

　　鹽半湯匙、白糖少許

　　|步驟|

　　1、把干香菇，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

　　2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

　　3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，也有香菇的香氣。）

　　4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會(huì)吃出甜味為宜。

　　5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。