夏天到了，白天的太陽炙烤大地，人人都不愿意出來，到了晚上，約上三五好友，燒烤攤一坐，羊肉串、大腰子擺上，啤酒起開，甩開膀子，大口吃肉！大碗喝酒！再談?wù)勅松務(wù)劺硐?，無比愜意。殊不知，這種愜意的背后也隱藏著危險，比如大吃大喝之后最容易引起的一種疾病——急性胰腺炎。

　　大吃大喝為啥會引出急性胰腺炎？

　　有的朋友說了，有那么嚴(yán)重么？我就吃點兒喝點兒，礙胰腺什么事兒了？您還別說，這事兒可大了。先給大家講講原因。

　　我們的胰腺是個分泌器官，里面含有大量的消化酶，我們吃進(jìn)去的東西之所以能夠消化成可吸收的物質(zhì)，全靠了胰腺分泌的消化酶。

　　消化酶在我們進(jìn)食的時候就會增加分泌，那它從哪里分泌呢？胰腺有個管，連著十二指腸，胰液就從這里分泌到腸道，起消化作用，但很可惜，這個管的出口不是胰腺自己用的，胰管是和膽管共同開口在十二指腸，這就是醫(yī)學(xué)上說的“共同通道”。就像兩個人同時住在一件房間里，這就容易產(chǎn)生矛盾。

　　當(dāng)我們吃大量油膩食物，就會使胰腺和膽囊分泌增強，此時如果有結(jié)石、膽管的梗阻，使膽汁排出不暢，順著它們的“共同通道”反流到胰腺，就會導(dǎo)致胰腺細(xì)胞損傷，胰酶外流。

　　胰酶可不是吃素的，前面說了，我們的食物都是胰酶來消化的，我們?nèi)梭w的組成成分它也照樣能消化，現(xiàn)在胰酶跑到細(xì)胞外面了，那就是大規(guī)模殺傷性武器，翻臉不認(rèn)人，碰到什么就消化什么，嘩啦啦很快就會對胰腺造成損傷，胰腺炎就是自己把自己消化了，重者還會擴展到膽管、胰管、十二指腸，消化的一塌糊涂。

　　與此同時呢，消化道的細(xì)菌也會參與其中，導(dǎo)致嚴(yán)重的感染，輕者胰腺水腫，重者出血壞死，危及生命。我國急性胰腺炎最大的病因就是上面提到的膽源性胰腺炎，還有一部分是由于酗酒，酒精對胰腺細(xì)胞的毒性作用導(dǎo)致。

　　得了急性胰腺炎，身體會出現(xiàn)什么癥狀？

　　急性胰腺炎發(fā)作時，中腹部，就是肚臍附近或以上部位劇痛，有時候后背也會出現(xiàn)明顯的疼痛癥狀，趴著不好使，蜷縮著可能會好一些，同時伴有嘔吐、發(fā)熱，嘔吐之后，還是那么疼，基本沒什么緩解，這點可以作為和急性胃痙攣的鑒別。

　　出現(xiàn)上述癥狀，就別扛著了，趕緊去醫(yī)院，醫(yī)生一般先給查個血淀粉酶、做個CT，如果此時血淀粉酶升高到正常值3-4倍以上，CT顯示胰腺水腫，那就明確診斷胰腺炎了。

　　確診急性胰腺炎后，該怎么辦？

　　診斷胰腺炎之后的首要措施就是禁食水，就是最近幾天就管好嘴，別吃別喝了，胃里沒東西，胰酶就不會再大量釋放，就不會消化自己了；同時還得給予大劑量高等級抗生素，抗炎治療；因為不能吃飯，還得每天輸靜脈營養(yǎng)藥物，同時輔以抑制胰酶分泌藥物。

　　急性胰腺炎分兩類，水腫型和出血壞死型。前者按上述治療1周到半個月后，癥狀基本緩解，就可以出院了，對以后也沒有什么影響。后者非常麻煩，病情重，病程長，花費高，死亡率高，還容易轉(zhuǎn)為慢性胰腺炎，對胰腺功能和患者壽命造成影響。

　　總之，別小看一個燒烤攤，會給消化內(nèi)科急診送來很多患者。所以各位朋友一定注意避免或少吃大量油膩食物，避免大量飲酒，同時有膽結(jié)石和急性胰腺炎反復(fù)發(fā)作的，最好切除膽囊，以絕后患。