一鍋湯讓一家三口險(xiǎn)喪命！你家夏天一定經(jīng)常喝它！

2017-07-12 來(lái)源：易養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外，沒(méi)煮熟的四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

　　前段時(shí)間，四川姜老太的老伴在菜市場(chǎng)買(mǎi)了絲瓜，燉了個(gè)雞湯，吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)絲瓜有點(diǎn)苦，沒(méi)舍得扔就硬著頭皮將一鍋雞湯喝了下去。此后，一家三口先后出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，被緊急送往醫(yī)院搶救。

　　醫(yī)生表示，在搶救過(guò)程中，姜老太太和她母親多次嘔吐腹瀉，而且?guī)в忻黠@血跡。血壓下降，體內(nèi)出現(xiàn)炎癥，還因?yàn)橹卸緦?dǎo)致了肝損傷。因情況嚴(yán)重，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)小時(shí)的急救后，3人總算暫時(shí)脫離危險(xiǎn)……

　　元兇：苦絲瓜

　　醫(yī)院的化驗(yàn)結(jié)果顯示，姜老太太一家3口的嘔吐物、排泄物中均含有堿糖甙生物毒素，而這種毒素源自苦絲瓜。也正是這種毒素造成3人中毒，并險(xiǎn)些要了他們的性命。

　　醫(yī)生表示，苦絲瓜含有的毒素其毒性不亞于砒霜！這種毒素即使通過(guò)高溫也難以溶解。

　　醫(yī)生建議

　　家里吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用；

　　炒熟的絲瓜如發(fā)現(xiàn)有苦味，應(yīng)連同鍋里的其他食物一起丟掉！

　　新聞附件：這些食物都得扔！有毒！

　　青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

　　食用腐爛的大白菜后，會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。

　　鮮黃花極有毒，干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開(kāi)水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時(shí)以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無(wú)毒了。

　　發(fā)芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。

　　腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。