買枸杞注意一點
摘要:買枸杞注意一點,因為熏蒸過的枸杞不僅儲存方便,而且顏色也會變得更加鮮艷,賣相更好。但這樣的枸杞長期食用不僅不能調(diào)節(jié)肝腎功能,反而會損害肝腎,長期食用甚至可能致癌。
由于枸杞對陽光、濕度都很敏感,儲存起來較為困難,一些不法商販為了方便儲存,就會用硫磺熏蒸。
熏蒸過的枸杞不僅儲存方便,而且顏色也會變得更加鮮艷,賣相更好。但這樣的枸杞長期食用不僅不能調(diào)節(jié)肝腎功能,反而會損害肝腎,長期食用甚至可能致癌。
最簡單的判斷方式是看果蒂,正常的枸杞尖端蒂處多為白色,用硫磺熏蒸染過色的枸杞并沒有這樣的白點。此外,消費者還可以通過望、聞、嘗三個方法辨別枸杞是否經(jīng)過硫磺熏蒸。正常的枸杞多為赤紅色或偏暗紅,皮干而肉滿;熏蒸過的枸杞多為鮮紅色,果實偏濕潤,且表面的色彩也較為均勻。