糖尿病患者夏季吃水果的方法與原則！

2017-06-22 來源：濟(jì)南安康醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：糖尿病人吃水果有利健康，那么平時吃有什么原則呢？像研究證實，每天攝入200克新鮮水果可使死亡率降低17%，糖尿病大血管并發(fā)癥（如中風(fēng)，缺血性心臟病等）風(fēng)險降低13%，以及糖尿病小血管并發(fā)癥（如糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病足病等）風(fēng)險降低28%。

　　有許多糖尿病人，得了糖尿病就不吃水果了，他們的理由是水果是甜的，甜水果含糖高所以不能吃，這個誤區(qū)讓許多糖友從此和水果絕緣，著實少了生活的樂趣，相反有研究證明，適當(dāng)吃水果能降低糖尿病并發(fā)癥發(fā)生率和死亡風(fēng)險。

　　一、糖尿病人吃水果有利健康

　　對于已患糖尿病的人群而言，多吃新鮮水果也是有益于身體健康。研究證實，每天攝入200克新鮮水果可使死亡率降低17%，糖尿病大血管并發(fā)癥（如中風(fēng)，缺血性心臟病等）風(fēng)險降低13%，以及糖尿病小血管并發(fā)癥（如糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病足病等）風(fēng)險降低28%。

　　事實上，這并不是證明水果與血糖關(guān)系的唯一一項研究。2016年4月6日，《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》還刊登了由同一科學(xué)家團(tuán)隊的研究成果，他們發(fā)現(xiàn)，每日食用水果與較低血壓和較低血糖等因素高度相關(guān)。而在去除以上因素、以及包括教育水平、吸煙、飲酒、家庭收入等這些因素的情況下，每天食用200克新鮮水果與減少大約三分之一的心血管疾病致死率相關(guān)。

　　二、糖尿病友選水果誤區(qū)：并不是越甜含糖越高

　　不少患者根據(jù)自己的主觀直覺來判斷水果含糖量高不高，他們認(rèn)為吃起來甜的水果含糖量就高，不怎么甜的就可以吃。這種想法有一定道理，但不完全正確。比如，西瓜是夏季時令瓜果之一，具有清熱消暑的功效，但不少糖尿病患者認(rèn)為西瓜很甜不敢吃，其實西瓜在水果中算低糖水果，適宜糖友們選擇。查食物成分表，每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物，當(dāng)然也有含糖量稍高的西瓜品種。此外，西瓜不同部位的含糖量不同，中心部位的瓜瓤含糖量高些，靠近皮的部分含糖量低些。還有些吃起來不太甜的水果含糖量卻不低，您要注意，比如很多糖尿病患者喜歡吃的火龍果，雖然吃起來并不太甜，但每100克火龍果肉中含13.3克碳水化合物。

　　為什么含糖量不太高的西瓜吃起來那么甜呢？因為果實中可溶性的糖有三種，即蔗糖、葡萄糖和果糖，其中果糖甜度最高（甜度是葡萄糖的2倍，蔗糖的1.8倍），而且溶解度最大，西瓜中果糖含量較高，因此西瓜和其他水果相比，雖然含糖量相當(dāng)或者更少些，但吃起來更甜。果糖的吸收代謝不需要胰島素的幫助，對血糖影響較小，西瓜里面含有不少人體必需的維生素和礦物質(zhì)元素，因此適量吃點是可以的。

　　三、糖尿病人怎么選水果？

　　下面小編將一些常見水果進(jìn)行分類，并列出這些水果每100克可食部碳水化合物的含量，讓您做到心中有量，吃著放心。

　　無花果

　　輔助調(diào)節(jié)血糖，每天宜食1~2個。

　　獼猴桃

　　刺激細(xì)胞分泌胰島素，降低血糖，每天宜食100~200克。

　　檸檬

　　含糖量低，不會引起血糖過分波動，每天宜食1/6個。

　　柚子

　　增強(qiáng)胰島素活性，調(diào)節(jié)血糖水平，每天宜食50克。

　　桑葚

　　提高胰島素的敏感性，輔助治療糖尿病，每天宜食30~50克。