紅薯皮——損肝臟

　　長期生長在地底下的紅薯，由于其表皮直接和土壤接觸，為此很多有害物質(zhì)都會被吸收在紅薯皮中，且紅薯皮含堿較多，吃用過多則會引起腸胃適。

　　土豆皮——慢性中毒

　　土豆皮中含有最多的有毒物質(zhì)就是配糖生物堿，若誤吃則會引起吃物中毒，由于是慢性中毒，因此初起癥狀不明顯或毫無征兆，往往不會引起大家的注意，但長期吃用對身體的危害是極大的。

　　柿子皮——傷腸胃

　　未成熟的柿子皮里含有對腸胃造成傷害的鞣酸——主要存在于柿子肉內(nèi)；而當(dāng)柿子成熟后，鞣酸則會集中在柿子皮內(nèi)。

　　鞣酸在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生化合作用生成沉淀物——柿石，引起身體的上腹不適、飽脹、食欲不振等現(xiàn)象。同時提醒大家，也不要空腹吃柿子喔。

　　銀杏皮——損神經(jīng)

　　在銀杏皮中，含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“白果醇”等，當(dāng)毒素進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。

　　荸薺皮——腹瀉嘔吐

　　荸薺生于肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。此外，荸薺皮中可能還含有寄生蟲。生食或熟食荸薺都應(yīng)去皮。如生吃荸薺皮，會引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需提示的是，荸薺中含淀粉較多，糖尿病患者也應(yīng)慎食。