當(dāng)歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便之功效；用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘。

　　清代《本草經(jīng)百種錄》所說：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實(shí)為養(yǎng)血之要品。”若分用，當(dāng)歸身長于補(bǔ)血、潤腸，當(dāng)歸尾長于活血止痛。

　　1當(dāng)歸的功效

　　1、補(bǔ)血養(yǎng)血

　　當(dāng)歸有補(bǔ)血養(yǎng)血之功，為補(bǔ)血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方—四物湯，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治;與黃芪配伍，組成”當(dāng)歸補(bǔ)血湯”，可益氣養(yǎng)血，對血虛證(貧血)有較好的治療效果。

　　2、活血調(diào)經(jīng)

　　當(dāng)歸既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能活血止痛，還能通經(jīng)調(diào)經(jīng)，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科專藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方—桃紅四物湯，有補(bǔ)血、活血散淤作用，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

　　3、潤腸通便

　　中醫(yī)認(rèn)為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃、連翹、芒硝、石膏、黃芩、滑石、生甘草、荊芥穗、白術(shù)、梔子組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。

　　4、護(hù)眼

　　中醫(yī)講"久視傷肝",看久了屏幕會傷肝的,而當(dāng)歸補(bǔ)血效果特別快,無副作用,能直接改裝肝的供血,經(jīng)常對著電腦的人長期堅(jiān)持吃當(dāng)歸粉,對身體對眼睛會有很大益處。

　　2不同的人吃當(dāng)歸，功效大不同！

　　1、女性吃當(dāng)歸

　　青年女性：當(dāng)歸調(diào)經(jīng)、治痛經(jīng)

　　痛經(jīng)是青年女性的常見問題，當(dāng)歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀，所以調(diào)經(jīng)治痛經(jīng)效果不錯(cuò)。

　　醫(yī)界稱之為“婦科養(yǎng)血第一方”的“四物湯”就是由當(dāng)歸等四物組成。主要是滋補(bǔ)血?dú)狻⑹菇?jīng)血排出暢通，也可改善手腳冰冷，進(jìn)補(bǔ)時(shí)還可以與雞肉、排骨一起燉煮。

　　專家解讀：從四物湯方義來看，熟地以補(bǔ)血為主，有補(bǔ)腎填精的作用;當(dāng)歸補(bǔ)血、活血，補(bǔ)陰中之陽;川芎、芍藥能緩血管痙攣，增加動(dòng)脈供血。全方盡屬血分藥，構(gòu)成了治血要?jiǎng)?。但?jīng)期不宜食用。

　　中年女性：養(yǎng)血、活血又養(yǎng)顏

　　人到中年，閉經(jīng)、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。當(dāng)歸不僅有活血的作用來治療婦科的瘀血病，還可以促使血液循環(huán)，保持血液通暢，讓人看起來氣色好，面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，說當(dāng)歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

　　專家解讀：當(dāng)歸粉泡水還可以美容養(yǎng)顏。用量因人的體質(zhì)而異，我們可從2克、3克起步，每天將2~3克的當(dāng)歸粉擱在杯子里，熱水沖泡使其融化即可飲用。長期服用，能起到一定的保健作用。

　　老年女性：補(bǔ)血養(yǎng)氣最保健

　　老年人一般都有很多病癥夾雜纏身，難免體弱氣虛，八珍湯可作為老年女性的良藥，它主要由四物(當(dāng)歸、熟地、川芎、炒芍)加四君子(黨參、茯苓、白朮、炙甘草)組成，不僅補(bǔ)血效果好，在養(yǎng)氣方面也更是神效。

　　專家解讀：八珍湯適合臉黃、疲勞、氣血兩虛的女性，可補(bǔ)氣補(bǔ)血，使臉色紅潤，冬天手腳冰冷的人喝這個(gè)也很好。經(jīng)常喝對提高身體的免疫力也有很大的幫助。但建議應(yīng)該在專家的指導(dǎo)下服用，根據(jù)自己體質(zhì)來辨別食用劑量和周期。

　　2、男性吃當(dāng)歸

　　對于愛喝酒的男士，可適當(dāng)喝點(diǎn)當(dāng)歸養(yǎng)生酒，不僅解酒癮，還能防病。

　　取當(dāng)歸、白芍、何首烏、陳皮、干姜、熟地黃、白術(shù)、茯苓、天冬、杜仲、枸杞各30克，川芎80克，肉桂20克，白酒2000毫升。將上藥切成小段，和白酒一起裝入瓶中密封15天后飲用。

　　每次飲15～30毫升，每天飲1～2次。肝腎不足、脾胃不和或風(fēng)濕痹阻所致的身體虛弱、腰膝無力、陽痿、遺精、早泄等病癥的男性都可以經(jīng)常喝點(diǎn)。

　　3、老人吃當(dāng)歸

　　隨著年齡的增長，老人的身體機(jī)能退化，血液流通再也不能和年輕身體相比，氣血也大不如前。因此，適當(dāng)吃點(diǎn)活血益氣的當(dāng)歸藥膳很有必要。

　　當(dāng)歸豬肉湯：取當(dāng)歸20g、黃芪10g、干姜、豬瘦肉200g。豬肉冷水入鍋，將豬肉煮去血水洗凈備用，然后把洗好的當(dāng)歸、干姜、黃芪放入燉鍋內(nèi)，放入適量清水，大火燒開后約20分鐘，再改文火慢燉1~2小時(shí)即可開鍋食用。

　　當(dāng)歸豬肉湯不僅能促進(jìn)老人血液循環(huán)，養(yǎng)血活血，還對緩解老人便秘、腸道疾病等有一定幫助。