脫脂/全脂牛奶，到底哪個(gè)適合減肥喝？

2017-05-15 來源：減肥教練劉小平標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：在我國(guó)，全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上；低脂牛奶，即部分脫脂牛奶的脂肪含量在1%～2%；而脫脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。

　　牛奶可以說是是地球上超有營(yíng)養(yǎng)的東西之一。所以你看為什么從小開始就要喝neinei，一直到上學(xué)，每天學(xué)校都會(huì)在課間發(fā)一盒牛奶。我也是從小開始就被父母逼著每天喝牛奶，不出意料得喝到后來我還是會(huì)把它偷偷倒掉，好罪惡但是……

　　小時(shí)候給啥奶就喝啥奶，現(xiàn)在有時(shí)候突然想喝牛奶反而不會(huì)買了。進(jìn)一家路邊小超市像全家、7-11它們的牛奶每次都是滿滿一貨架，進(jìn)口超市像citysuper、ole這種更別提了，牛奶品牌多到爆炸。但是你發(fā)現(xiàn)沒，無論什么品牌都逃不出兩大分類：脫脂牛奶和全脂牛奶。這也是很有爭(zhēng)議的話題，我們到底應(yīng)該選擇哪種牛奶呢？

　　牛奶的種類：全脂&脫脂（低脂）

　　顧名思義，它們的主要區(qū)別在于脂肪含量。全脂奶中的脂肪含量沒有被改變，而脫脂奶或低脂奶都是由在全脂奶的基礎(chǔ)上去除所含脂肪而得到的。

　　下面是幾種相同量的牛奶分別所含的脂肪含量：

　　全脂牛奶：3.25％

　　低脂牛奶：1％

　　脫脂牛奶：0.5％

　　下面分別是這三種牛奶各為一杯量（236ml）的營(yíng)養(yǎng)成分：

　　在我國(guó)，全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上；低脂牛奶，即部分脫脂牛奶的脂肪含量在1%～2%；而脫脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。

　　脫脂牛奶的最主要優(yōu)勢(shì)就是低卡

　　一杯牛奶，無論是全脂牛奶還是脫脂牛奶中都含有大約8克的蛋白質(zhì)，如果你一直以來遵循一個(gè)非常低卡的飲食，然而脫脂牛奶應(yīng)該是符合你的選擇，它富含蛋白質(zhì)，但是相對(duì)熱量低。

　　站在牛奶的角度來說，脫脂牛奶也同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，但就對(duì)于低脂這一點(diǎn)而言，也就意味著它會(huì)比全職牛奶少一部分維生素和礦物質(zhì)，例如維生素D（脂溶性維生素）。

　　另外脫脂牛奶中的鈣含量很高，每杯約300毫克，甚至比全脂牛奶每杯276毫克的鈣含量更高。

　　所以如果你需要提高身體鈣的攝入量，但又不希望在你的飲食中攝入額外的卡路里，脫脂牛奶可以是你的選擇。

　　減肥期間一定要喝脫脂牛奶嗎

　　我們?nèi)粘Ｊ澄镏刑峁崃康奈镔|(zhì)主要是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素。如果吃進(jìn)去的熱量超過了人體消耗的熱量，那么多余的熱量將轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在人體內(nèi)，因此就會(huì)導(dǎo)致肥胖。

　　所以你別看脫脂牛奶比全脂牛奶的熱量低45%，過量飲用同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖；另一方面，即使是全脂牛奶，只要你適量飲用，也是不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖。

　　那么問題來了？

　　有人會(huì)問：既然喝全脂牛奶不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖，那么減肥者還有必要喝脫脂牛奶嗎？這需要依據(jù)自身情況來選擇。也就是我們下面要說的該怎么選擇。

　　我們應(yīng)該怎么選擇牛奶

　　如果你已經(jīng)屬于胖子屆的一員了，在你日常飲食中牛奶又占有很大比例，而你還想控制總熱量攝入，那么脫脂牛奶應(yīng)該會(huì)是你的選擇；如果你不算太胖，體重體型都正常，而且每日飲用牛奶又不是太多的話，那么全脂牛奶和脫脂牛奶兩者差異其實(shí)也就并不是太明顯了。（如果你的血脂高或者血清膽固醇高，那么無論是否在減肥，脫脂牛奶都是比較好的選擇）