冬天的飲食要注重滋補(bǔ)和補(bǔ)氣，這是最為重要的兩點(diǎn)。那究竟該如何進(jìn)補(bǔ)？有很多人會(huì)選擇通過(guò)中藥進(jìn)行滋補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)你知道嗎？其實(shí)冬季也有很多食物同樣可以幫助我們保持身體的健康狀況哦~這些食物你造嗎？哪些食物可以起到驅(qū)寒補(bǔ)氣的功效呢？

　　冬季進(jìn)補(bǔ)的四大誤區(qū)

　　誤區(qū)一：進(jìn)補(bǔ)過(guò)急

　　冬季進(jìn)補(bǔ)最好先引補(bǔ)，調(diào)理好脾胃

　　冬天寒氣逼人，需要較多的熱量來(lái)維持生理活動(dòng)，所以適當(dāng)補(bǔ)充熱量，能提高人體的抗病能力。但不少人進(jìn)補(bǔ)過(guò)后常出現(xiàn)腸胃不適癥狀，認(rèn)為自己虛不受補(bǔ)便放棄了進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃。

　　其實(shí)問(wèn)題在于進(jìn)補(bǔ)的方法不對(duì)。冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，最好先做引補(bǔ)，“黨參、炒苡仁、山藥等都可作為調(diào)節(jié)脾胃功能的引補(bǔ)。”調(diào)理好脾胃功能，為大補(bǔ)作準(zhǔn)備，這樣就可以避免出現(xiàn)進(jìn)補(bǔ)過(guò)急的情況。

　　誤區(qū)二：補(bǔ)不對(duì)癥

　　進(jìn)補(bǔ)前先了解自己的體質(zhì)，切忌跟風(fēng)

　　中醫(yī)把人的體質(zhì)分為9種：平和質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血虛質(zhì)和特稟質(zhì)。而這幾個(gè)體質(zhì)往往是混合的，所以每個(gè)人的進(jìn)補(bǔ)方法都不盡相同。在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)先了解自己的體質(zhì)，不要跟風(fēng)或憑個(gè)人想象給自己下結(jié)論。傷寒感冒時(shí)不能進(jìn)補(bǔ)，一定要等到感冒完全好了之后再行進(jìn)補(bǔ)。

　　誤區(qū)三：劑量欠妥

　　一次用藥較多，可能出現(xiàn)上火癥狀

　　“進(jìn)補(bǔ)時(shí)要遵循量要少，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的原則。”，很多市民喜歡一次用藥材較多，這樣不僅不能起到進(jìn)補(bǔ)的作用，還有可能出現(xiàn)上火的癥狀。“比如人參，每人每次不超過(guò)5克，每周不超過(guò)2次；阿膠每人每次不超過(guò)10克。”張榮華教授說(shuō)，按照劑量進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，這樣才能起到進(jìn)補(bǔ)的效果。

　　誤區(qū)四：忽視食補(bǔ)

　　“紅色”食物，不僅御寒還能防感冒

　　俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)養(yǎng)生是根據(jù)不同的人群、不同的年齡、不同的體質(zhì)、不同的疾病，在不同的季節(jié)選取具有一定保健作用或治療作用的食物，這些食物既是美味佳肴，又能養(yǎng)生保健，防病治病，能吃出健康，益壽延年。

　　很多市民進(jìn)補(bǔ)時(shí)往往忽視了食補(bǔ)的重要性，其實(shí)食補(bǔ)也可對(duì)驅(qū)寒補(bǔ)氣起到特別的功效。為此，張榮華提到“紅色”食物，如西紅柿、紅薯、紅椒、櫻桃、紅棗等等，不僅對(duì)御寒有一定作用，還能防治感冒。

　　也就是說(shuō)，冬季進(jìn)補(bǔ)不可操之過(guò)急，要依據(jù)自身的體質(zhì)，因地制宜的選擇進(jìn)補(bǔ)食材及藥材，不可盲目進(jìn)補(bǔ)，切記把握攝入中藥材的劑量，以免進(jìn)補(bǔ)不成反而對(duì)身體造成傷害。

　　冬季滋補(bǔ)各個(gè)器官的食物

　　紅薯、胡蘿卜護(hù)眼：維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對(duì)皮膚有好處。

　　胡蘿卜除了護(hù)眼，對(duì)改善便秘很有幫助，富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出，非常適合經(jīng)常熬夜的人。

　　海帶護(hù)發(fā)：能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻；能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜；或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等都是護(hù)法的食物。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰(shuí)嗎？——海帶。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊功效。

　　雞蛋護(hù)甲：健康的指甲是粉紅色的，因?yàn)橛谐渥愕难汗?yīng)。若指甲變化異常，往往是營(yíng)養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。不過(guò)，如果你血液中膽固醇含量不屬于正常范疇，你可以考慮通過(guò)補(bǔ)充谷物、豆類、堅(jiān)果等來(lái)得到蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。

　　西藍(lán)花護(hù)膚：西藍(lán)花不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是著名的“抗癌戰(zhàn)士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

　　除此之外，檸檬、酸奶也都能令肌膚美白。檸檬含豐富的維生素C，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑；酸奶中含多種維生素，其中的維生素C能減少黑色素形成，令肌膚保持白皙。

　　香蕉、芹菜護(hù)腿：含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。

　　冬季補(bǔ)氣的幾大食物

　　土豆補(bǔ)胃氣。

　　土豆被稱為“地下水果”，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。而土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。

　　山藥益腎氣。

　　人稱“神仙之食”?！侗静菥V目》里說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。

　　香菇補(bǔ)氣血。

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用?！侗静菥V目》認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

　　韭菜、兔肉補(bǔ)中氣。

　　生韭菜味辛，能行血；熟韭菜味甘，能補(bǔ)中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽(yáng)氣，可見(jiàn)韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用，因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽(yáng)草”。用于補(bǔ)氣壯陽(yáng)時(shí)，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用。

　　兔肉被稱為“葷中之素”，是非常好的“保健肉”“美容肉”，能夠補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護(hù)血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用。

　　小米、鯽魚(yú)補(bǔ)脾胃。

　　小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明，小米中的維生素B1、無(wú)機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

　　鯽魚(yú)是人們常吃的淡水魚(yú)之一，有健脾利濕、溫中開(kāi)胃的功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補(bǔ)作用。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常吃能增強(qiáng)抗病能力。