發(fā)表在美國《環(huán)境健康展望》上的數據顯示：孕婦在懷孕期間吃炸薯條，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認為，吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當于吸煙。

　　不少準媽媽在懷孕期間，喜歡準備各式各樣零食來應對肚子餓情況。在加上食物的喜好會與以前有所不同。相信有一部分準媽媽對薯條這類食品情有獨鐘。但專家提醒，零食還是少吃為宜，特別是薯條，不安全系數較高。

　　孕期吃薯條=吸煙?

　　美國一項研究成果顯示：孕婦在懷孕期間吃炸薯條，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認為，吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當于吸煙。其罪魁禍首是一種名為丙烯酰胺的化學物質，它在炸薯條和烤面包中的含量最高。炸薯條和烤面包這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中會形成大量的丙烯酰胺，加熱時間越長、溫度越高，其產生的量就越大。

　　丙烯酰胺會穿透胎盤直接進入正在生長發(fā)育階段的胎兒身體中，而大部分的丙烯酰胺都是來源于媽媽的不良飲食習慣，而它的危害影響等同于孕媽媽吸煙，除了新生兒出生時體重會偏輕以外，當孩子幼兒時期或是成年后還容易患上心血管疾病或糖尿病等，而大腦尺寸偏小的話，也容易讓寶寶的神經發(fā)育功能會延遲。不利于孩子大腦的發(fā)育。

　　孕婦怎樣吃土豆才安全

　　土豆是常見的高淀粉食物，也是孕婦可以食用優(yōu)質營養(yǎng)食物，那孕婦怎樣吃土豆才安全呢?

　　1、選擇新鮮沒有發(fā)芽的土豆出芽的土豆吃了會中毒大家都知道，但是久放的不再新鮮的土豆孕婦也不宜吃，吃了可能導致龍葵素中毒而流產。

　　2、烹調方式健康孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃土豆的時候應盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

　　3、不宜多吃土豆是高淀粉食物，其碳水化合物雖然可以補充孕婦因供養(yǎng)胎兒而缺乏的能量(糖分)。但必須是適可而止，過量食用也會引起孕期高血糖反映的。