黃芪陳皮粥(陳皮,中藥名。為蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍?。?/p>
用料:黃芪30克,陳皮末3克,粳米100克,紅糖適量。
制作與用法:黃芪水煎3次,去渣取汁,同粳米共煮為粥,再加陳皮末稍煮,然后加糖。每日1次,連食5~7天即可。
適應癥:黃芪擅補氣固表,為補脾益氣主藥,又長于溫運陽氣,為利水消腫佳品,而陳皮也能理氣調(diào)中。食用本粥后,可療產(chǎn)后氣虛型惡露(惡露色淡紅,質(zhì)稀,時覺疲倦頭暈)。
海參牛肉湯(海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。)
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用料:海參適量,牛肉250克,食鹽少許。
制作與用法:將海參浸泡洗凈,牛肉切片,然后一起入鍋,煮至牛肉熟。溫服。
適應癥:海參補腎益精、養(yǎng)血潤燥,適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等癥;牛肉性味甘溫,補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨。故兩物合燉為湯飲服,能補產(chǎn)后氣血虛弱、百節(jié)空虛之癥。
阿膠燉母雞產(chǎn)后康復藥膳調(diào)養(yǎng)推薦
用料:阿膠10克,老母雞一只,食鹽適量。
制作與用法:將雞洗凈,加水先燉至爛,然后加入阿膠、食鹽,待阿膠容化后起鍋即得。分2次服用,隔日1劑,7次為一療程。
適應癥:阿膠(阿膠,補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。)性味甘平,入肝補血,入腎滋陰,故有補肝血、滋腎陰、潤肺燥之功效;老母雞則具溫中、益血之功,故合燉為食,可療產(chǎn)后貧血。