一、蝦皮腐竹

　　腐竹和蝦皮搭配，也是常見的用于調(diào)控血糖的膳食。

　　具體做法：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。①蝦皮加酒、水浸發(fā)并煮沸，腐竹冷水發(fā)后撕成細(xì)長(zhǎng)條。②油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調(diào)味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成?？山?jīng)常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。

　　二、炸五香麻雀

　　都說(shuō)麻雀雖小五臟俱全，真是一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，小小的麻雀也有這豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將它做成炸五香麻雀，不僅美味，還能幫助調(diào)節(jié)血糖。

　　具體做法：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各適量。①麻雀去毛、去內(nèi)臟洗凈，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時(shí)后滾上干生粉。②菜油燒至六成熱時(shí)爆入姜片，放入麻雀炸成金黃色。每周一次，主治頭暈，腰酸冷軟。

　　三、牛肉羹

　　牛肉有豐富的營(yíng)養(yǎng)，不僅可以補(bǔ)充人們?nèi)粘Ｐ枰臓I(yíng)養(yǎng)元素，還可以幫助調(diào)控血糖，低血糖的朋友可以做牛肉羹來(lái)吃。

　　具體做法：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。①牛肉切成細(xì)末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。②清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內(nèi)，再將打勻的蛋液倒入，調(diào)味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。