最近隔壁老王又有了新的煩惱，因?yàn)榧依锢习楹团畠憾?a target="_blank" href="http://m.coldnoir.com/nrgbpd/837856.html" name="InnerLinkKeyWord">體檢查出有甲狀腺結(jié)節(jié)，而且醫(yī)生告訴她們不能吃十字花科蔬菜，于是作為“家庭煮夫”的老王就開始四處打聽哪些是十字花科蔬菜？到底甲狀腺疾病患者能不能吃？
常見的十字花科蔬菜有哪些？
十字花科可以算是植物分類中最多種類的一個(gè)科目了，命名的起源是因?yàn)樵摽浦参锎蠖鄶?shù)的花瓣為四瓣，分布呈十字型。國(guó)人常吃的十字花科蔬菜有各種大白菜、小白菜、圓白菜、白色菜花、綠色菜花（西蘭花）、各種油菜（包括雞毛菜、油菜苔、紫菜苔等）、芥藍(lán)、芥菜、雪里蕻、榨菜頭、苤藍(lán)、各種綠葉野菜、各種蘿卜等（但是胡蘿卜不是十字花科的哦，而是傘形科的哎）。由此可知，我們平時(shí)常吃的各種綠葉蔬菜基本都是十字花科的。
十字花科蔬菜對(duì)健康有什么好處？
眾所周知，蔬菜水果普遍具有防癌抗癌的作用。十字花科蔬菜的防癌抗癌作用尤為明確和突出。也正因如此，《中國(guó)居民膳食指南》在建議每天攝入的500g蔬菜時(shí)，其中特意推薦了十字花科蔬菜。十字花科蔬菜具有的防癌抗癌作用是由于其含有植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯和吲哚等，這些天然化合物已經(jīng)被證實(shí)具有很好的抗癌作用。
有研究提示，生食蔬菜比加熱食用能獲得更多的異硫氰酸酯；較長(zhǎng)時(shí)間（30分鐘）水煮可造成異硫氰酸酯的大量減少，比較而言，蒸（20分鐘）、微波（3分鐘）、炒（5分鐘）則有利于保留更多的異硫氰酸酯。流行病學(xué)研究也表明，十字花科蔬菜能降低一些癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，如肺癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等。其中抗癌作用較突出（研究較多）的十字花科蔬菜有西蘭花（綠菜花）、蘿卜、甘藍(lán)、卷心菜等。當(dāng)然，像其他蔬菜一樣，十字花科蔬菜的抗癌作用很可能也是多種因素（如維生素、葉綠素、胡蘿卜素、黃酮類等）共同作用的結(jié)果，而不僅僅靠異硫氰酸酯。
十字花科蔬菜和甲狀腺有啥關(guān)系？
也恰恰是十字花科蔬菜中含有的異硫氰酸鹽會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制甲狀腺細(xì)胞上的鈉碘轉(zhuǎn)運(yùn)體（NIS）的活性，進(jìn)而抑制甲狀腺碘吸收，從而導(dǎo)致人體內(nèi)甲狀腺激素生成障礙，導(dǎo)致甲狀腺腫大。
但是這種作用只發(fā)生在血漿中硫氰酸鹽濃度非常高的情況下（4.8-6.4mg/L），而我國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)的人群硫氰酸鹽濃度都是遠(yuǎn)低于此值的。另外生活在缺碘地區(qū)的人群由于飲食中碘的攝入量不足，會(huì)導(dǎo)致硫氰酸鹽/碘（SCN/I）排泄降低，這樣的低排泄比可使異硫氰酸鹽致甲狀腺腫的作用明顯加強(qiáng)，所以采用加碘鹽或者飲食中強(qiáng)化補(bǔ)碘是可以防止由于異硫氰酸鹽所致的甲狀腺腫的。
值得注意的是升高體內(nèi)硫氰酸鹽濃度的因素最明顯的就是吸煙。有研究表明，硫氰酸鹽在吸煙者血清中明顯升高，不吸煙者血漿中硫氰酸鹽濃度為0.1-0.4mg/L，而重度吸煙者的濃度一般為5-20mg/L。所以與其去避免十字花科蔬菜導(dǎo)致甲狀腺腫，還不如戒煙來的干脆直接。
綜上所述，傳聞中所謂“十字花科蔬菜會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫”其實(shí)話只說了一半，只有在那些碘攝入量不足的人群中，并且每天大量（至少每天1kg以上，并且天天吃連續(xù)1個(gè)月）食用十字花科蔬菜的人，才會(huì)產(chǎn)生甲狀腺腫這樣的副作用。
所以我給老王的建議是不用糾結(jié)，吃著加碘鹽，增加日常食用十字花科蔬菜不單不會(huì)甲狀腺腫，而且還能防癌抗癌，“蘿卜白菜保平安”的古話還是有道理的！
用于各種原因引起的甲狀腺功能減退癥。
健客價(jià)： ￥22用于各種原因引起的甲狀腺功能減退癥。
健客價(jià)： ￥431、治療非毒性的甲狀腺腫（甲狀腺功能異常）； 2、甲狀腺腫切除術(shù)后，預(yù)防甲狀腺腫復(fù)發(fā)； 3、甲狀腺功能減退的替代治療； 4、抗甲狀腺藥物治療功能亢進(jìn)癥的輔助治療； 5、甲狀腺癌術(shù)后的抑制治療； 6、甲狀腺抑制試驗(yàn)。
健客價(jià)： ￥30適用于先天性甲狀腺功能減退癥(克汀病)與兒童及成人的各種原因引起的甲狀腺功能減退癥的長(zhǎng)期替代治療，也可用于單純性甲狀腺腫，慢性淋巴性甲狀腺炎，甲狀腺癌手術(shù)后的抑制(及替代)治療。有時(shí)可用于甲狀腺功能亢
健客價(jià)： ￥32先天性甲狀腺功能減退癥(克汀病)與兒童及成人的各種原因引起的甲狀腺功能減退癥的長(zhǎng)期替代治療、單純性甲狀腺腫，慢性淋巴性甲狀腺炎，甲狀腺癌手術(shù)后的抑制(及替代)治療及診斷甲狀腺功能亢進(jìn)的抑制試驗(yàn)。
健客價(jià)： ￥14適用于先天性甲狀腺功能減退癥(克汀病)與兒童及成人的各種原因引起的甲狀腺功能減退癥的長(zhǎng)期替代治療，也可用于單純性甲狀腺腫，慢性淋巴性甲狀腺炎，甲狀腺癌手術(shù)后的抑制(及替代)治療。也可用于診斷甲狀腺功能亢進(jìn)的抑制試驗(yàn)。
健客價(jià)： ￥35抗甲狀腺藥物。適用于各種類型的甲狀腺功能亢進(jìn)癥，尤其適用于：病情較輕，甲狀腺輕至中度腫大患者，青少年及兒童、老年患者；甲狀腺手術(shù)后復(fù)發(fā)，又不適于用放射性131I治療者；手術(shù)前準(zhǔn)備。
健客價(jià)： ￥71.甲狀腺功能亢進(jìn)的藥物治療，尤其適用于不伴有或伴有輕度甲狀腺增大（甲狀腺腫）的患者及年輕患者。 2.用于各種類型的甲狀腺功能亢進(jìn)的手術(shù)前準(zhǔn)備。 3.對(duì)于必須使用碘照射(如使用含碘造影劑檢查)的有甲狀腺功能亢進(jìn)病史的患者和功能自主性甲狀腺瘤患者作為預(yù)防性用藥。 4.放射碘治療后間歇期的治療。 5.在個(gè)別的情況下，因患者一般狀況或個(gè)人原因不能采用常規(guī)的治療措施，或因患者拒絕接受常
健客價(jià)： ￥29用于各種類型的甲狀腺功能亢進(jìn)癥，尤其適用于： 1.病情較輕，甲狀腺輕至中度腫大患者； 2.青少年及兒童、老年患者； 3.甲狀腺手術(shù)后復(fù)發(fā)，又不適于放射性131I治療者； 4.手術(shù)前準(zhǔn)備； 5.作為131I放療的輔助治療。
健客價(jià)： ￥15用于各種類型的甲狀腺功能亢進(jìn)癥，尤其適用于： 1.病情較輕，甲狀腺輕至中度腫大患者。 2.青少年及兒童、老年患者。 3.甲狀腺手術(shù)后復(fù)發(fā)，又不適于放射性131I治療者。 4.手術(shù)前準(zhǔn)備。 5.作為131I放療的輔助治療。
健客價(jià)： ￥13甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的內(nèi)科治療，甲狀腺手術(shù)前準(zhǔn)備，以減少麻醉和手術(shù)后并發(fā)癥，防止誘發(fā)甲狀腺危象，甲狀腺危象。
健客價(jià)： ￥16甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的內(nèi)科治療，甲狀腺手術(shù)前準(zhǔn)備，以減少麻醉和手術(shù)后并發(fā)癥，防止誘發(fā)甲狀腺危象，甲狀腺危象。
健客價(jià)： ￥12用于各種類型的甲狀腺功能亢進(jìn)癥，尤其適用于：病情較輕，甲狀腺輕至中度腫大患者；青少年及兒童、老年患者；甲狀腺手術(shù)后復(fù)發(fā)，又不適于放射性131I治療者；手術(shù)前準(zhǔn)備；為131I放療的輔助治療。
健客價(jià)： ￥138平肝潛陽，軟堅(jiān)散結(jié)。用于具有心悸、汗多、煩躁易怒、咽干、脈數(shù)等癥狀的甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥。
健客價(jià)： ￥30平肝潛陽，軟堅(jiān)散結(jié)。用于具有心悸、汗多、煩躁易怒、咽干、脈數(shù)等癥狀的甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥。
健客價(jià)： ￥25清火，散結(jié)，消腫。用于火熱內(nèi)蘊(yùn)所致的頭痛、眩暈、瘰疬、癭瘤、乳癰腫痛；甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核、乳腺增生病見上述證候者。
健客價(jià)： ￥23清火，散結(jié)，消腫。用于火熱內(nèi)蘊(yùn)所致的頭痛、眩暈、瘰疬、癭瘤、乳癰腫痛；甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核、乳腺增生病見上述癥候者。
健客價(jià)： ￥26.5清火，明目，散結(jié)，消腫。用于頭痛眩暈，瘰疬，癭瘤，乳癰腫痛，甲狀腺腫大，淋巴結(jié)結(jié)核，乳腺增生癥，高血壓癥。
健客價(jià)： ￥20清火，散結(jié)，消腫。用于頭痛，眩暈，瘰疬，癭瘤，乳癰腫痛，甲狀腺腫大，淋巴結(jié)結(jié)核，乳線增生癥。
健客價(jià)： ￥21清火，明目，散結(jié)，消腫。用于頭痛眩暈，瘰疬，癭瘤，乳癰腫痛，甲狀腺腫大，淋巴結(jié)結(jié)核，乳腺增生癥。
健客價(jià)： ￥27.5主要用于治療高血壓、心絞痛、心肌梗死，也可用于心律失常、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、嗜鉻細(xì)胞瘤。
健客價(jià)： ￥7平肝潛陽，軟堅(jiān)散結(jié)。用于具有心悸、汗多、煩躁易怒、咽干、脈數(shù)等癥狀的甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥。
健客價(jià)： ￥46育陰潛陽，豁痰散結(jié)，降逆和中。用于癭?。谞钕贆C(jī)能亢進(jìn)）引起的突眼，多汗心煩，心悸怔忡，口渴，多食，肌體消瘦，四肢震顫等。
健客價(jià)： ￥1601. 作為二級(jí)預(yù)防，降低心肌梗死死亡率。 2. 高血壓(單獨(dú)或與與其它抗高血壓藥合用)。 3. 勞力型心絞痛。 4. 控制室上性快速心律失常、室性心律失常，特別是與兒茶酚胺有關(guān)或洋地黃引起心律失常?？捎糜谘蟮攸S療效不佳的房撲、房顫心室率的控制，也可用于頑固性期前收縮，改善 患者的癥狀。 5. 減低肥厚型心肌病流出道壓差，減輕心絞痛、心悸與昏厥等癥狀。 6. 配合α受體阻滯
健客價(jià)： ￥35
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