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改善甲狀腺亢進(jìn)的食療探討 患甲亢消瘦者的食療

2017-08-18 來(lái)源: ztjkdh  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:甲亢屬于超高代謝癥侯群,基礎(chǔ)代謝率增高,蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng),因而甲亢患者大都消瘦。應(yīng)供給高熱能、高蛋白、高碳水化物、高維生素的飲食,以補(bǔ)償其消耗,改善全身營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

  改善甲狀腺亢進(jìn)的食療探討

  甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)會(huì)加速全身內(nèi)臟的新陳代謝,導(dǎo)致體內(nèi)的熱量、蛋白質(zhì)與各種營(yíng)養(yǎng)素跟著消耗過(guò)快。因此,甲亢患者平時(shí)更應(yīng)該加強(qiáng)飲食,充分?jǐn)z取足夠的營(yíng)養(yǎng),才能避免身體耗弱。以下列舉日常三餐應(yīng)多攝取的營(yíng)養(yǎng):

  ◎高熱量高蛋白

  蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)。甲亢患者因?yàn)榇x過(guò)快,細(xì)胞的死亡與再生也快速,所以甲亢患者平常要多吃高熱量與高蛋白食物。

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  但是,高熱量高蛋白的食物要選用較健康的飲食,象是牛排、炸雞之類(lèi)的雖屬于高熱量高蛋白,但吃多了一定會(huì)上火,導(dǎo)致甲亢癥狀更嚴(yán)重;因此從素食方面做選擇,對(duì)甲亢患者而言,是比較理想的,比如說(shuō),豆皮與黃豆糙米飯就含有豐富的植物性蛋白質(zhì),熱量也足。

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  維生素B群,指的是以下八種水溶性維生素:維生素B1、維生素B2、泛酸(維生素B5)、維生素B6、維生素B9(葉酸)、維生素B12、菸鹼酸與生物素(維生素H)。它們是協(xié)助酵素促進(jìn)身體各種生理機(jī)能的重要幫手。如果體內(nèi)缺乏維生素B群,輕者倦怠無(wú)力,重者會(huì)發(fā)生神經(jīng)病變、惡性貧血,甚至死亡。

  啤酒酵母、藍(lán)藻(螺旋澡)里的蛋白質(zhì)比例很高,也含有豐富的B群,是甲亢患者的優(yōu)良食物。大豆制品也含有豐富的植物性蛋白質(zhì)與維生素B群,象是豆腐、豆皮都很適合甲亢患者食用,常吃這些食物能加速甲亢患者痊愈。

  ◎各種維生素與鈣、磷

  另外,甲亢患者應(yīng)從天然食物攝取維生素A、維生素C、維生素D,以及鈣、磷。

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  維生素A分成兩種,一種是視網(wǎng)醇;另一種則是大家熟知的β胡蘿卜素,是維生素A的前驅(qū)物質(zhì)。維生素A有助于細(xì)胞生長(zhǎng)、增強(qiáng)抵抗力。體內(nèi)如果缺乏維生素A,就容易造成夜盲癥或干眼癥,在此同時(shí),免疫力就會(huì)顯著降低、精神耗弱與容易緊張。富含維生素A的食物多存在于色澤橘紅的蔬果里,特別是胡蘿卜、木瓜、西紅柿、芒果與南瓜,甲亢患者平常可以多吃。

  *維生素C

  維生素C有助于組織細(xì)胞的生長(zhǎng)與修補(bǔ),促進(jìn)鐵的吸收與膠原蛋白的合成,我們可以在新鮮的蔬菜中得到,例如香椿與綠豆芽的維生素C含量都很高。更可以從水果中取得,例如釋迦、香吉士、龍眼、奇異果、番石榴、木瓜等。均是維生素C含量甚豐的水果。

  *維生素D

  維生素D有助于鈣和磷的吸收,它是一種人體能夠自行合成的維生素,皮膚曬曬太陽(yáng)就能合成維生素D,因此,維生素D又博得「陽(yáng)光維生素」的美稱(chēng)。借由食物也可攝取到維生素D,象是多吃日曬過(guò)的香菇就是很好的維生素D來(lái)源。

  *鈣質(zhì)

  鈣是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分,除此之外,它也是調(diào)節(jié)心跳與肌肉收縮、維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作的重要礦物質(zhì),攝取到充足的鈣質(zhì)能夠防止抽筋、避免骨質(zhì)疏松與延緩老化。

  大家都知道,魚(yú)肉豆蛋奶富含鈣質(zhì);其實(shí),素食里的高鈣食物也毫不遜色。象是黑芝麻的鈣質(zhì)含量就相當(dāng)高,至于糖蜜(在有機(jī)店有售),更是高鐵高鈣食品的代表,平日若能將這兩樣食材納入飲食,鈣質(zhì)補(bǔ)充就不易匱乏。

  高鈣的常見(jiàn)素食尚有:甘藍(lán)菜(高麗菜)、花椰菜、大豆與葵花籽等。

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  除了鈣,磷也是構(gòu)成骨骼的主要成分,磷還能促進(jìn)糖類(lèi)、脂肪與蛋白質(zhì)的新陳代謝,促使肌肉組織釋放熱量。如果體內(nèi)磷質(zhì)不足,會(huì)導(dǎo)致身體虛弱、容易疲憊、肌肉疼痛等現(xiàn)象發(fā)生。

  含磷豐富的食品有三寶粉,其中的大豆卵磷脂更是素食之冠。其余如雞蛋、南瓜子、葵瓜子、白芝麻、松子、腰果、杏仁、黑芝麻等,都是不錯(cuò)的選擇。

  *三寶粉:大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母

  平常若能補(bǔ)充上述食物,并且各種營(yíng)養(yǎng)素要均衡完整,甲狀腺亢進(jìn)的病情就會(huì)穩(wěn)定住,而且逐步恢復(fù)健康。

  患甲亢消瘦者的食療

  甲亢屬于超高代謝癥侯群,基礎(chǔ)代謝率增高,蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng),因而甲亢患者大都消瘦。應(yīng)供給高熱能、高蛋白、高碳水化物、高維生素的飲食,以補(bǔ)償其消耗,改善全身營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

  甲亢消瘦者的飲食治療原則

  (一)增加碳水化物

  應(yīng)適當(dāng)增加碳水化物供給量,通常占總熱能60%~70%;蛋白質(zhì)應(yīng)高于正常人,可按每天1.5~2.0g/Kg;不宜多給動(dòng)物蛋白,因其有刺激作用,應(yīng)占蛋白總量33.3%左右;脂肪正?;蚱?。

  (二)熱能

  需要量應(yīng)結(jié)合臨床治療需要和患者食量而定。一般較正常人增加50%一70·%。每人每天宜供給12.55~14.64MJ(3000~3500kcal)。避免一次性攝入過(guò)多,適當(dāng)增加餐次,正常3餐外,另加副餐2~3次。臨床治療開(kāi)展時(shí),要及時(shí)根據(jù)病情,不斷調(diào)整熱能及其他營(yíng)養(yǎng)素的供給量。

  (三)供給豐富營(yíng)養(yǎng)素

  適當(dāng)增加礦物質(zhì)供給,尤其是鉀、鈣及磷等,如有腹瀉更應(yīng)注意之。多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物,適當(dāng)多食肝類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、新鮮綠葉蔬菜,必要時(shí)補(bǔ)充維生素類(lèi)制劑。

  (四)限制食物纖維

  應(yīng)適當(dāng)限制含纖維素多的食物,甲亢患者常伴有排便次數(shù)增多或腹瀉的癥狀;所以對(duì)飲食纖維多的食品應(yīng)加以限制。

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