甲減飲食,七大注意
甲狀腺激素具有促進生長發(fā)育、產熱、促進代謝等作用,是一種具有「正能量」的激素。若缺少「正能量」,體內其它營養(yǎng)物質的代謝都會「慢半拍」。
針對甲減患者營養(yǎng)代謝的特點,飲食需注意以下七個方面:
1.碘攝入要適量
碘是合成甲狀腺激素的重要原料。不少患者都想當然地認為,得了甲減就應該高碘飲食。
其實不然,因缺碘引起甲減的患者理應加強碘攝入,但對于碘充足患者,過多的攝入碘,反而可能導致甲減的加重。
如果甲減是由于單純缺碘引起的,如地方性甲狀腺腫引起的甲減,則可適當補碘,但記得需在醫(yī)生指導下補充;
如果甲減是由橋本氏甲狀腺炎引起的,則要求低碘飲食,限制海帶、紫菜及各種海產品。因為高碘飲食會增加甲狀腺過氧化酶抗體(TPOAb)的濃度,誘發(fā)并加重自身免疫性甲狀腺炎。
另外,通過「尿碘」這個檢查,也可以知道身體是否缺碘。簡單地說,留取清晨空腹尿或24小時尿送檢即可。兒童及成人(非孕婦)尿碘盡量控制在100~199μg/L,孕婦尿碘應維持在150~249μg/L。
如何補碘?
缺碘的甲減患者主要通過食用碘鹽來補充,并可多吃一些含碘的食物,如海參、蝦、海帶、紫菜等海產品。
2.避免食用致甲狀腺腫的食物
注意避免食用卷心菜、白菜、油菜等蔬菜及木薯、核桃。
因為這些食物含有的某種成分可引起甲狀腺腫,甲狀腺腫將進一步影響甲狀腺素的合成,故甲減患者需避免食用上述食物。
3.補充足量的蛋白質、鈣質和維生素
?。?)供應足夠的蛋白質,能改善甲狀腺功能。每人每天蛋白質攝入量應為每公斤體重1~1.2g,比如一個60kg的成年人,一天蛋白質的攝入量應該在60~72g之間。
蛋白質補充可選用蛋類、乳類,各種肉類、魚類,這其中也含有鈣質及維生素A的補充;植物蛋白也可以,如各種豆制品、黃豆等。
?。?)一般正常飲食中每天可以補充到400mg的鈣,但建議絕經(jīng)后女性和老年患者再額外補充600mg的鈣,可通過服用含鈣的制劑如碳酸鈣補充。注意這里說的鈣,指的是鈣劑的含鈣量,并不是一顆/粒鈣劑的重量。
如果已經(jīng)出現(xiàn)骨質疏松,還需要針對已有的骨質疏松進行相關治療。
?。?)每日攝入各種蔬菜及新鮮水果,以補充充足的維生素,尤其是維生素A。
4.限制富含膽固醇和高脂肪食物的攝入
甲減常伴高脂血癥,故富含膽固醇的食物避免食用,如奶油、動物腦及內臟等。
限用高脂肪類食品,如食用油每天不要超過20g,花生米、核桃仁、杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、乳酪等要少吃。
5.預防貧血
有貧血者應補充富含鐵質、維生素B12的食物,如動物肝(血脂過高的可通過其他途徑補充鐵)。
平時注意多吃些瘦肉、豬血等,必要時還要服用糾正貧血的藥物。
6.低鹽飲食
甲減患者由于黏液性水腫常常手足腫脹、身體發(fā)胖。鹽分攝入過多會引起水、鈉潴留而加重水腫。
雖說甲減患者不像腎病患者那么嚴格要求限制食鹽的攝入,但也要少吃偏咸的食品。
7.其它
?。?)保證足夠的膳食纖維
甲狀腺激素有促進胃腸蠕動的作用,甲減患者因甲狀腺素不足而易出現(xiàn)腹脹、便秘,因此建議多攝入富含膳食纖維的食物,如全麥粉、糙米、燕麥、豆類、薯類、蔬果等。膳食纖維可促進胃腸道蠕動,而且在大腸中吸收水分,軟化大便,從而防治便秘發(fā)生。
(2)烹調方式
由于甲減患者胃腸功能減弱,容易出現(xiàn)消化不良、腹脹等問題,烹調方式以選用清蒸、燉煮,少油炸。
甲減有哪些表現(xiàn)
低代謝癥候群:畏寒、乏力、手足腫脹、嗜睡、記憶力減退、少汗、關節(jié)疼痛、便秘、體重增加等;
女性生殖系統(tǒng)問題:月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過多和不孕;
呆小癥:如果甲減起病于胎兒期或新生兒期,會使嬰幼兒的生長發(fā)育過程受到明顯阻礙,尤其是骨骼系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng),就會導致生長發(fā)育遲緩和智力低下,俗稱「呆小癥」。
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消食導滯和胃;用于食積停滯,脘腹脹滿,噯腐吞酸,不欲飲食。
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