山藥蒸肉丸丨學(xué)會這一招,再也不用擔(dān)心寶寶吃肉上火!
營養(yǎng)師媽媽精心搭配
422道原創(chuàng)寶寶輔食食譜分類
再也不為寶寶吃飯發(fā)愁
給寶寶添加輔食,肉類是一定不能少的哦,不僅可以幫助寶寶補(bǔ)鐵,還能幫助鍛煉咀嚼能力。我家娃剛添加肉類輔食的時候,我嘗試過各種做法,從最簡單的肉泥,到咀嚼感變強(qiáng)的小肉丸。
考慮到寶寶不能攝入過多脂肪,我最多選擇的還是瘦肉,可是瘦肉纖維比較粗,口感經(jīng)常發(fā)柴,有時辛苦做的肉泥和肉丸寶寶卻不買賬,還吞咽不下去。
有一次嘗試把瘦肉和山藥搭配一起,口感被驚艷到。山藥讓發(fā)柴的肉泥變得軟軟嫩嫩,還有一種糯糯的口感,變得很好嚼!讓我家寶寶邁開了接受肉泥的第一步,從此再也沒有抗拒過。
營養(yǎng)分析
今天把養(yǎng)胃的山藥、胡蘿卜和瘦肉搭配,做出的小肉丸,超級補(bǔ)鐵又好消化,而且用清蒸的方法最大限度保留了營養(yǎng)成分,而且不!易!上!火!切成小塊給寶寶吃,非常鮮嫩可口!
食譜小貼士
1.添加了山藥,可以讓小肉餅的口感軟嫩不柴,它是一定不能省略的食材哦!
2.不僅僅可以用豬肉,還可以用雞肉、牛肉、魚肉也可以搭配出不同口感。
[食材]
參考月齡:10個月以上
食材準(zhǔn)備:豬肉50g、山藥50g、胡蘿卜10g、香蔥半根、淀粉10g
烹飪時間:30分鐘
推薦指數(shù):★★★★★
[做法]
1.山藥、胡蘿卜和香蔥分別洗凈,切丁備用。
處理山藥除了戴手套,避免山藥粘液過敏,還可以打開水龍頭,邊沖洗邊用削皮器削皮。這樣還可以有效防止氧化變黑。
2.切好的蔬菜類全部一起放入料理機(jī)。
3.打成細(xì)膩的蔬菜泥,備用。
10-12個月的寶寶食用,要盡量打的更細(xì)膩一點。如果是1歲半以上的寶寶吃,可以適當(dāng)有點顆粒感,幫助咀嚼訓(xùn)練。
4.豬肉洗凈,提前浸泡15分鐘,切小塊備用。
5.豬肉放入料理機(jī)中。
6.打成細(xì)膩的豬肉泥。
7.將蔬菜泥和豬肉泥攪拌均勻,充分混合為好。
一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調(diào)味!
8.淀粉放入拌好的蔬菜豬肉泥中,攪拌均勻。
加入淀粉,小肉餅更容易成型,口感也是相當(dāng)Q哦。
9.將攪拌好的蔬菜豬肉淀粉泥裝入盤中,用小鏟或勺攤平,隔水蒸20分鐘即可。
最好在上鍋蓋之前在盛好食材的盤子上再蓋一個小盤子,防止出鍋不及時導(dǎo)致大量水汽進(jìn)入餅子中而影響口感。
10.熟透后取出盤子,晾涼后用小刀劃成格子狀,用牙簽在邊緣劃一圈,更容易取出來哦。
一份山藥肉餅,配上一碗熱騰騰的粥,簡單易做有營養(yǎng)!色質(zhì)和口味兒都差不了,你說是不是一個幸福的開始?
多給寶寶吃點蒸菜,遠(yuǎn)離上火干燥!給媽媽們匯總了一部分我做過的蒸菜,喜歡哪個敲哪個,哈哈~
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蔬菜蛋蒸飯
奶酪蔬菜雞蛋羹
蛤蜊蒸蛋
迷你太陽蛋1歲以上
五彩蒸茄子
時蔬牛肉蒸蒜12個
三文魚蒸蛋12個
營養(yǎng)蒸魚糕
鱈魚蒸時蔬
茭瓜肉夾&茄子肉夾
玉米蔬菜盅
時蔬蒸排骨
番茄肉香山藥夾
白蘿卜蔬菜卷
補(bǔ)脾;養(yǎng)肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多。
健客價: ¥1.3補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。
健客價: ¥58溫補(bǔ)心腎,益氣助陽,活血通脈。用于治療心腎陽虛,心脈瘀阻引起的慢性心功能不全;竇房結(jié)功能不全引起的心動過緩、病竇綜合癥及缺血性心臟病引起的心絞痛及心電圖缺血性改變。
健客價: ¥13本品有提高竇性心律,改善竇房結(jié)、房室傳導(dǎo)功能,改善心臟功能的作用。用于多種心律失常,房室傳導(dǎo)阻滯,難治性緩慢型心律失常,傳導(dǎo)阻滯。
健客價: ¥68溫補(bǔ)心腎,益氣助陽,活血通脈。用于治療心腎陽虛,心脈瘀阻引起的慢性心功能不全;竇房結(jié)功能不全引起的心動過緩、病竇綜合癥以及缺血性心臟病引起的心絞痛及心電圖缺血性改變。
健客價: ¥11健脾,補(bǔ)肺,固腎,益精。治脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,消渴,遺精、帶下,小便頻數(shù)。 補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多。
健客價: ¥28溫補(bǔ)心腎,益氣助陽,活血通脈。用于治療心腎陽虛,心脈瘀阻引起的慢性心功能不全;竇房結(jié)功能不全引起的心動過緩、病竇綜合癥及缺血性心臟病引起的心絞痛及心電圖缺血性改變。
健客價: ¥30本品有提高竇性心律,改善竇房結(jié)、房室傳導(dǎo)功能,改善心臟功能的作用。用于多種心律失常,房室傳導(dǎo)阻滯,難治性緩慢型心律失常,傳導(dǎo)阻滯。
健客價: ¥9.5本品有提高竇性心律,改善竇房結(jié)、房室傳導(dǎo)功能,改善心臟功能的作用。用于多種心律失常,房室傳導(dǎo)阻滯,難治性緩慢型心律失常,傳導(dǎo)阻滯。
健客價: ¥7溫補(bǔ)心腎,益氣助陽,活血通脈。用于治療心腎陽虛,心脈瘀阻引起的慢性心功能不全;竇房結(jié)功能不全引起的心動過緩、病竇綜合癥及缺血性心臟病引起的心絞痛及心電圖缺血性改變。
健客價: ¥75本品有提高竇性心律,改善竇房結(jié)、房室傳導(dǎo)功能,改善心臟功能的作用。用于多種心律失常,房室傳導(dǎo)阻滯,難治性緩慢型心律失常,傳導(dǎo)阻滯。
健客價: ¥25本品有提高竇性心律,改善竇房結(jié)、房室傳導(dǎo)功能,改善心臟功能的作用。用于多種心律失常,房室傳導(dǎo)阻滯,難治性緩慢型心律失常,傳導(dǎo)阻滯。
健客價: ¥111本品有提高竇性心律,改善竇房結(jié)、房室傳導(dǎo)功能,改善心臟功能的作用。用于多種心律失常,房室傳導(dǎo)阻滯,難治性緩慢型心律失常,傳導(dǎo)阻滯。
健客價: ¥18.6清熱消炎,祛風(fēng)通竅。用于治療慢性鼻炎引起的噴嚏、鼻塞、頭痛、過敏性鼻炎、慢性鼻竇炎。
健客價: ¥15.5高血壓病??蓡为毷褂帽酒分委?,也可與其它抗高血壓藥物合用。慢性穩(wěn)定性心絞痛及變異性心絞痛。可單獨使用本品治療,也可與其它抗心絞痛藥物合用。
健客價: ¥16.8清熱解毒,消滯和胃。用于咳嗽咽痛,食欲不振,脘腹脹滿。
健客價: ¥6.5本品為膳食補(bǔ)充劑,不能替代藥品。
健客價: ¥448止嗽祛痰。用于肺熱咳嗽,痰多色黃。
健客價: ¥13.8清熱解毒。用于外感風(fēng)熱所致的急喉痹、急乳蛾,癥見咽部紅腫、咽痛;急性咽炎、急性扁桃體炎見上述證候者。
健客價: ¥10清熱解毒,抗炎消腫。用于癤腫、腮腺炎、咽炎、淋巴腺炎,扁桃腺炎等。
健客價: ¥26清熱利濕、活血止痛,化石,排石。用于腎結(jié)石,腎盂結(jié)石,膀胱結(jié)石,輸尿管結(jié)石。
健客價: ¥7免疫調(diào)節(jié)劑。主要用于治療慢性活動性肝炎。
健客價: ¥15補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價: ¥28補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價: ¥21