大西瓜，真好吖

個(gè)個(gè)都想食~

大家分，切開它，味道頂呱呱！

夏天快來了，又到了“吃瓜群眾”的季節(jié)，關(guān)于西瓜的流言，你們聽過多少？

01/ 吃西瓜容易長胖？

其實(shí)，西瓜的熱量并不算高，僅有30kcal/100g，比蘋果少多了。

說吃西瓜容易長胖的，西瓜表示真冤枉?。∶髅魇亲约贺澇?，長胖了還偏賴西瓜。

從實(shí)招來，是不是喜歡把西瓜切成兩半，用勺子一勺一勺地挖著來吃？而且很快就消滅完整個(gè)西瓜！

吃完飯口渴，來口西瓜吧

外出有點(diǎn)曬，來口西瓜吧

夜晚挺悶熱，再來口西瓜吧

......

承認(rèn)吧，大家就是這么吃西瓜，吃胖的。

02/ 好的西瓜都被打了針？

傳說，西瓜中黃白色粗纖維部分就是被打過針的，一些黑心商家為了讓西瓜變得又紅又甜，專門用注射器給西瓜注射色素和甜味劑。

如果這是真的，還真想請(qǐng)教一下用的是什么針頭？竟然能穿透厚厚的西瓜皮，還能保持西瓜完整不裂開。

要知道，一般的針頭很難穿過厚實(shí)的西瓜皮，那如果是很粗的針頭呢，會(huì)容易把西瓜弄裂啊。

仔細(xì)想想，這樣的操作，不太可行啊。

更何況，如何確保注射的色素均勻地?cái)U(kuò)散到整個(gè)西瓜呢？這又是另外一個(gè)技術(shù)活兒。

另外，西瓜被扎了針，如果沒有被及時(shí)賣掉，那西瓜會(huì)容易爛掉吧。

思前想后，打針的西瓜又麻煩又不靠譜，還容易虧本！

有那個(gè)黑心商家愿意這么做呀？

03/ 無籽西瓜有大量激素？

如果沒記錯(cuò)的話，高中生物課本就有介紹過無籽西瓜，用普通的二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交，就可以形成三倍體西瓜。

三倍體西瓜沒有繁殖能力，就不會(huì)有西瓜籽，但這跟激素是沒有任何關(guān)系的。

但無籽西瓜，是懶人的福音，吃西瓜不用吐西瓜籽真是一大樂事呀，不過，也有嫌麻煩直接把籽吃進(jìn)肚子里的人。

小時(shí)候，大人們說，把西瓜籽吞進(jìn)去，會(huì)在肚子里長出一個(gè)大西瓜，撐破肚皮的。

雖然這是開玩笑來嚇唬小孩子，但是西瓜籽吃進(jìn)去會(huì)有害嗎？

04/ 西瓜籽能不能吃？

其實(shí)，西瓜籽那么小，吃進(jìn)去也不會(huì)怎么樣，它們無法被腸胃道消化，最后會(huì)隨著便便一起排出體外的。

但不建議三歲以下的小孩子吃有籽的西瓜，怕的是他們不小心會(huì)嗆到氣管里，或者卡在食道里，那就麻煩了，趕緊送醫(yī)院吧。

05/ 吃西瓜皮對(duì)身體有益？

這倒是真的！

西瓜皮基本沒有糖分，而且膳食纖維含量高，熱量還非常低，可以說是非常良心的食材。

只是，還有人覺得，皮這種東西，一點(diǎn)都不好吃吧？

主要還是根據(jù)人的口味而定，畢竟，蘿卜青菜，各有所愛嘛。

有些人吃涼拌西瓜皮、炒西瓜皮吃得津津有味，就愛吃，那就吃唄。

06/ 用保鮮膜保存西瓜細(xì)菌增加10倍？

流言宣稱，保鮮膜會(huì)使西瓜溫度升高，導(dǎo)致細(xì)菌滋生。

事實(shí)是，保鮮膜很薄，西瓜的溫度并不會(huì)升得特別高，增加的細(xì)菌其實(shí)可以忽略不計(jì)。

但是用保鮮膜的好處是，可以防止水分流失，并隔絕空氣中細(xì)菌的污染，延長保質(zhì)期，可謂一舉三得：保鮮、防污染、保持口感。

07/ 隔夜西瓜吃了會(huì)拉肚子？

隔夜西瓜并不是拉肚子的主要原因，關(guān)鍵是如何保存西瓜。

如果把西瓜切開之后，直接放在桌子上，或者放塑料袋里，用不著過一夜，幾個(gè)小時(shí)就能繁衍出數(shù)以萬計(jì)的細(xì)菌。

因此，想保存西瓜，最好是這么做：買小一點(diǎn)瓜，想吃多少切多少；吃不完的西瓜，用保鮮膜保存；及時(shí)放進(jìn)冰箱保存。

如何挑選西瓜？

看品種

如果吃到又大又甜的西瓜，一定要記住它的品種，下次再買。

拍打聽響聲

熟一些的西瓜，纖維逐漸被降解，組織結(jié)構(gòu)不在致密，拍打起來聲音比較悶沉。