人參是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一，被人們稱為“百草之王”，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。花旗參片屬于人參的一種。

那么，花旗參片有什么保健作用？

花旗參又叫西洋參，被人們稱為綠色黃金，主產(chǎn)于美國和加拿大，威斯康辛州被譽為“花旗參的老家”，全美90%以上的花旗參都產(chǎn)自這里，這里是公認的花旗參優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。美國威斯康辛洲種植花旗參之所以彌足珍貴，不僅是因為其種植地為“處女地”，而且因為威斯康辛州氣候條件理想，土壤肥沃，富含各種礦物質(zhì)，極為適宜種植花旗參。

燥為秋季的主氣，秋季養(yǎng)生保健最重要的就是去燥養(yǎng)陰補氣。說到進補，人參是很多人的首選，而參類中擁有性涼特性的花旗參更是備受青睞。花旗參片補而不燥，可以沖水飲用、煲湯、煮粥、入菜，也可以直接含在口中，以性涼著稱的花旗參讓受不了人參性溫的人也可以毫無顧慮的食用，這個秋天，也許煩惱還是在于如何從眾多“參”影中選出貨真價實的花旗參。

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（實習編輯：陳惠平）