人參是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一，被人們稱為“百草之王”，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材?；ㄆ靺儆谌藚⒌囊环N。那么，花旗參泡水喝好嗎，有哪些吃法?

花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺、培補(bǔ)真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析認(rèn)為其有效成分能提高高級(jí)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)能力，有抗疲勞作用，臨床常用作強(qiáng)壯劑，治療植物神經(jīng)功能失調(diào)及各種陽(yáng)痿有效。

花旗參泡水喝好嗎?是可以的，而且功效很好?？梢匀⌒迈r的花旗參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

有哪些吃法?通常人們都通過(guò)“煮、浸、泡”等方式，或加工成膠囊、沖劑、口服液等方式食用，認(rèn)為“吃進(jìn)肚子里的才是補(bǔ)”。其實(shí)這種觀點(diǎn)為失之偏頗。人參(人參食品)皂甙進(jìn)入胃，要經(jīng)過(guò)胃酸的破壞，腸道細(xì)菌分解以及肝臟酶的水解后才能真正吸收入血，吸收率僅為1-2%，其余的有效成份均被完全破壞而造成極大的浪費(fèi)。其實(shí)，最科學(xué)的服用方法是含服，通過(guò)口腔粘膜豐富的血管網(wǎng)直接吸收進(jìn)入大腦，完全避免上述“三大關(guān)卡”的破壞，而且吸收快、功效強(qiáng)、效果更好。

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（實(shí)習(xí)編輯：梁永祥）