中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)臨近，群眾聚餐活動(dòng)增多，為預(yù)防和減少集體性食物中毒，保證公眾食品安全，昨日，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了全省秋季食品安全8大消費(fèi)提示：

　　1.家庭宴請(qǐng)應(yīng)按照勤儉節(jié)約的原則，盡量減少宴請(qǐng)人數(shù)，食材以熟食為主。

　　2.外出就餐應(yīng)選擇持有食品藥品監(jiān)管部門批準(zhǔn)的餐飲服務(wù)許可證，具有流水清洗、消毒條件的餐飲單位就餐，不吃無證攤販銷售的食品。建議選擇食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定較高的餐飲單位就餐（量化分級(jí)分A、B、C、D級(jí)，A級(jí)代表衛(wèi)生優(yōu)秀,B級(jí)代表衛(wèi)生規(guī)范,C級(jí)代表衛(wèi)生基本合格,D級(jí)代表存在一定衛(wèi)生問題,需要限期改進(jìn)）。

　　3.切勿暴食暴飲，不食用感官性狀異常的食品，隔夜食品要加熱食用。

　　4.嚴(yán)防食用野蘑菇中毒。不私自采摘和購(gòu)買不明性狀的野蘑菇食用，嚴(yán)防食用野蘑菇導(dǎo)致的中毒及死亡事故。

　　5.嚴(yán)防食用豆角中毒。豆角宜燉食，炒食不要貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透。

　　6.嚴(yán)防食用涼拌熟肉及制品導(dǎo)致的食物中毒。隔夜肉食要煮熟煮透方可食用。

　　7.家庭食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生。食材要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開。加熱烹制的食物要燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋殺菌。不吃或少吃生食海產(chǎn)品。

　　8.當(dāng)食用購(gòu)買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打食品藥品安全投訴舉報(bào)電話12331。