為確保創(chuàng)建工作規(guī)范進行，恩施市食藥監(jiān)局還根據(jù)省、州食藥監(jiān)局示范創(chuàng)建方案和示范標(biāo)準結(jié)合恩施市實際情況制定了食品安全示范街、示范店、示范食堂基本標(biāo)準。食品安全示范街創(chuàng)建標(biāo)準：食品安全示范街應(yīng)有創(chuàng)建工作機構(gòu)，明確鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(街道辦事處)、監(jiān)管部門和食品流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位工作任務(wù)；街區(qū)內(nèi)食品安全基礎(chǔ)好、影響大，餐飲服務(wù)單位數(shù)不少于20個(美食廣場不少于15個)；街區(qū)內(nèi)所有食品流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營，配備專兼職食品安全管理員；街區(qū)內(nèi)食品流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位均亮證經(jīng)營，餐飲服務(wù)量化分級管理B級以上單位達80%以上；公眾對食品安全滿意率達到80%以上等。

 

 

　　據(jù)了解，該市將用4個月時間打造1-2條公眾滿意的食品安全示范街，流通環(huán)節(jié)食品安全示范店100戶，餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全示范店50戶，食品安全示范食堂10個，使示范街食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識顯著提高，經(jīng)營者第一責(zé)任人的意識顯著增強，公眾飲食安全得到切實保障。