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夏季點(diǎn)食補(bǔ)?佘自強(qiáng)開講座

2014-07-17 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:夏季天氣炎熱,出汗較多、易耗氣傷津,適合要吃一點(diǎn)能夠補(bǔ)益陽(yáng)氣和津液的藥物,但性質(zhì)要平和、微涼,切忌滋膩、溫?zé)嶂?,?duì)於老人、體質(zhì)虛弱之人尤應(yīng)如此。

  日前,廣州日?qǐng)?bào)攜手昆侖山雪山礦泉水,邀請(qǐng)有“嶺南湯王”之稱的佘自強(qiáng)中藥師在廣州日?qǐng)?bào)社舉辦了“佘自強(qiáng)夏季食補(bǔ)靚湯講座”。

  作為煲靚湯師奶的“男神”,佘藥師的到來(lái),吸引了眾多讀者“粉絲”的捧場(chǎng)。從食材與烹調(diào)手法,到夏季時(shí)令食補(bǔ)重點(diǎn),佘藥師與在場(chǎng)觀眾分享靚湯“秘籍”。

  佘藥師表示,夏天暑氣當(dāng)?shù)?,加之雨水充沛,所謂“濕熱”令人周身不適。中醫(yī)認(rèn)為夏天養(yǎng)心,清熱、祛濕、解暑至關(guān)重要。想要趕走“濕熱”,有很多時(shí)令食材可供選擇。冬瓜、鮮荷葉、薏米、赤小豆等都可作為解暑除濕的“利器”入湯。俗語(yǔ)說(shuō)“夏日食豆勝食肉”。豆類既含有肉類的營(yíng)養(yǎng),又富含纖維,煲上一煲由紅豆、眉豆、黃豆、綠豆、黑豆制成的“五豆湯”,就算放冰箱后取出即食也不怕。“黃豆眉豆煲魚骨”也是夏季簡(jiǎn)單的好湯水。而至于兒童夏季積滯不開胃,則可試試“山楂谷麥芽煲牛肚”等消食化滯,健脾和中的湯品。

  除此之外,根據(jù)中醫(yī)對(duì)女性身體調(diào)理的認(rèn)識(shí),推薦了幾款女性滋補(bǔ)以及生理期調(diào)理的湯品。如當(dāng)歸、阿膠、益母草、桑寄生等中藥入湯對(duì)女性身體有很大益處。

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