據(jù)北京媒體報道，夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，但它卻是餐桌“殺手”。近日媒體報道福州一位58歲的老人吃六兩麥螺昏迷近一個月仍未蘇醒，吃麥螺中毒的事件并非今年才出現(xiàn)，對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。部門提醒不要購買食用。

　　福建老人吃六兩麥螺中毒或成植物人

　　母親今年58歲，在羅源縣城生活。6月20日上午，母親在縣城市場購買了大約9兩的麥螺回家烹飪。中午，包括自己一名31歲的朋友在內(nèi)，四個人一起吃了中飯，都吃了麥螺這道菜。十分鐘后，母親和自己朋友開始出現(xiàn)中毒癥狀，出現(xiàn)頭暈嘔吐、手腳發(fā)麻的情況。

　　大約半個小時后，母親就進(jìn)入昏迷狀態(tài)，手腳皮膚開始發(fā)黑。母親輾轉(zhuǎn)送到福州醫(yī)院治療，但仍未脫離危險期。醫(yī)生稱，因為顱腦長時間缺氧，很可能成為植物人。而朋友癥狀輕微些，已度過危險期。

　　麥螺體內(nèi)含有兩種神經(jīng)性毒素

　　麥螺又俗稱織紋螺主要生活在淺海礁石和泥沙中，其中吸附能力較強的織紋螺，體內(nèi)常會積聚赤潮海水中的有毒菌群，含有河豚毒素的河豚卵也容易被織紋螺吸附。因此，織紋螺體內(nèi)常含有腹瀉類、麻痹類兩種神經(jīng)性毒素，食用后易引發(fā)腹瀉等癥狀，嚴(yán)重可致人死亡。

　　秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，引起織紋螺中毒的主要原因是其體內(nèi)常會積聚赤潮海水中的有毒菌群以及含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。

　　麥螺的毒素與其食性有關(guān)

　　專家表示表示，近海60余種織紋螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是來自于它的肉，而是胃。因為水域、季節(jié)的不同，織紋螺所吃的藻類有可能有毒，也可能沒毒，而含毒量也不相同。有的人吃織紋螺產(chǎn)生中毒，而有的人卻沒有中毒。最好的方法就是不要去購買。

　　部門提醒不購買不食用

　　夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，也是消費者食用受污染的織紋螺發(fā)生中毒事件的高發(fā)期，建議廣大消費者提高自我保護(hù)意識，不購買和食用織紋螺。任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺;廣大群眾要提高自我保護(hù)意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診。

　　因食用麥螺而導(dǎo)致中毒的事件并不是今年才發(fā)生，每到夏季麥螺的旺產(chǎn)期總會有人管不住自己冒險去去食用，這次食用麥螺中毒事件也提醒人們不要去輕易購買，吃麥螺雖易，健康不易，且吃且珍惜。