在你小的時(shí)候,你母親會(huì)不會(huì)經(jīng)常說這種食物很好吃,多吃點(diǎn)。你會(huì)不會(huì)因此愛上這種食物呢?
據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道,一項(xiàng)最新研究顯示,為了讓孩子好好吃飯,家長往往會(huì)告訴他們這些食物有利健康成長,但實(shí)際上這種方法并不能奏效。
芝加哥大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),當(dāng)告訴3-5歲的學(xué)齡前兒童吃什么食物能夠更聰明更強(qiáng)壯時(shí),他們反而會(huì)抵觸這些食物。孩子會(huì)認(rèn)為,有益健康的食物,味道往往不怎么樣。
領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的MichalMaimaran博士和AyeletFishbach博士推斷:“幼兒會(huì)從食物推斷出一定信息,即某種食物如果有利于達(dá)到一個(gè)目標(biāo),就不會(huì)同時(shí)達(dá)到另一個(gè)目標(biāo)。”
“解釋起來就是,向孩子提供食物時(shí),如果告訴他們吃下這些食物會(huì)變得強(qiáng)壯,或者能幫助認(rèn)字,孩子就會(huì)得出食物必定難吃的結(jié)論,并且吃得很少。”兩位博士通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了自己的設(shè)想。
實(shí)驗(yàn)者用兩種方式向兒童講述了一個(gè)小女孩吃餅干的故事。一種關(guān)注咸餅干對健康的好處,另一種不附加任何信息。
前一種講述方式會(huì)將咸餅干描述成具有使食用者變得強(qiáng)壯、健康、精力充沛的功能。實(shí)驗(yàn)者在講故事時(shí),還會(huì)秀出自己手臂上的肌肉。為了證實(shí)孩子們已理解了故事中傳達(dá)的信息,實(shí)驗(yàn)者在最后提問:“這種餅干有利于健康,你們明白了嗎?”
兩位博士發(fā)現(xiàn),當(dāng)食物被附加上有利健康的信息時(shí),孩子們的食用量會(huì)變少。大多數(shù)兒童會(huì)將健康飲食的概念與“變得強(qiáng)壯”,“對你有好處”,“幫助長個(gè)子”和“提供能量”的短語聯(lián)系起來。還有一些兒童會(huì)認(rèn)為,這是不能再吃甜點(diǎn)的意思。
研究人員建議,孩子父母和食品制造商應(yīng)該單純地提供食物,最好不要傳達(dá)任何以健康飲食為目標(biāo)的信息。
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