周先生稱，3月底，他在一超市購(gòu)買了一包紅九九牌火鍋底料，打開外包裝后發(fā)現(xiàn)內(nèi)包有大量凝固物質(zhì)，“我懷疑這些凝固物質(zhì)為石蠟。”周先生說(shuō)，由于害怕石蠟對(duì)身體有害，所以一直不敢食用底料。

　　據(jù)了解，曾有不法商家用工業(yè)石蠟代替?zhèn)鹘y(tǒng)的牛油火鍋底料，其味道雖然沒(méi)有牛油的香味，卻因被其他的香料所掩蓋而不容易被人嘗出來(lái)。但從石油中提取出來(lái)的工業(yè)石蠟，是嚴(yán)禁作為食品添加劑使用的。人體攝入石蠟后，會(huì)沉積帶來(lái)胃炎、結(jié)腸炎等疾病。

　　對(duì)此，該底料廠家重慶紅九九食品有限公司工作人員解釋，火鍋底料中絕不含石蠟，周先生反映的現(xiàn)象應(yīng)該是牛油所致，由于是動(dòng)物油脂，所以會(huì)凝固。

　　火鍋底料暫無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　記者從濟(jì)南市工商部門了解到，目前火鍋底料一般均執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，暫無(wú)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。周先生所購(gòu)產(chǎn)品執(zhí)行重慶地方標(biāo)準(zhǔn)DB50/105-2006《火鍋底料》，該標(biāo)準(zhǔn)中未對(duì)石蠟進(jìn)行相關(guān)規(guī)定說(shuō)明。目前，石蠟的檢測(cè)方法僅有蜂蜜蜂蠟中石蠟類物質(zhì)的檢測(cè)，不適用于火鍋底料。因此，火鍋底料中是否有石蠟暫無(wú)法進(jìn)行抽樣檢測(cè)。