實(shí)驗(yàn)時(shí)，邁克博士采用狀態(tài)相似的老年鼠為對(duì)象，并將這些老鼠分成兩組進(jìn)行對(duì)比。在其他條件相同的情況下，博士給其中一組的食物中加入葡萄糖胺，發(fā)現(xiàn)攝入葡萄糖胺的那一組平均壽命延長(zhǎng)10%。如果換算為人的壽命，以英國(guó)人平均89歲來(lái)算，服用葡萄糖胺的人群大概能延壽8年。MichaelRistow博士認(rèn)為，這是由于葡萄糖胺會(huì)產(chǎn)生氨基酸，而身體會(huì)將氨基酸當(dāng)做蛋白質(zhì)，從而錯(cuò)誤地認(rèn)為身體吸收了過(guò)多蛋白的食物，會(huì)產(chǎn)生一系列反應(yīng)將多余的蛋白質(zhì)消耗掉。這種過(guò)程不僅能消耗脂肪，還能減少高血壓、糖尿病等疾病的發(fā)生，從而延長(zhǎng)壽命。

　　2012年，美國(guó)FredHutchinson癌癥研究中心在《歐洲流行病學(xué)雜志》上發(fā)布的一份研究報(bào)告是邁克博士觀點(diǎn)的有力佐證。此項(xiàng)研究歷時(shí)8年，將77000個(gè)服食葡萄糖胺食品補(bǔ)充劑的人作為研究對(duì)象。研究發(fā)現(xiàn)，與沒(méi)有攝入葡萄糖胺食品補(bǔ)充劑的人相比，這些人早死的概率要低20%，死于癌癥的幾率要低13%，死于呼吸道疾病的概率要低41%。雖然都認(rèn)為葡萄糖胺對(duì)延壽有利，但美國(guó)FredHutchinson癌癥研究中心發(fā)現(xiàn)的作用機(jī)理與邁克博士完全不同。研究中心的科學(xué)家認(rèn)為葡萄糖胺和阿司匹林一樣，是起的消炎作用。

　　對(duì)于葡萄糖胺的作用機(jī)理，科學(xué)家們看法不一。2013年發(fā)布于《ArthritisandRheumatism》雜志的一篇文章認(rèn)為葡萄糖胺能提高人體內(nèi)自噬水平。來(lái)自牛津大學(xué)醫(yī)學(xué)系免疫專業(yè)得研究人員KatjaSimon解釋說(shuō)，細(xì)胞自噬能幫助人體擺脫有毒廢物，但自噬水平會(huì)隨著年齡的增加而下降。他認(rèn)為皺紋、聽(tīng)力喪失和癌癥都是因自噬水平下降，細(xì)胞中有毒廢物堆積造成。而在2006年，哈佛醫(yī)學(xué)院就向美國(guó)皮膚病學(xué)會(huì)提交了一系列研究報(bào)告，指出加有葡萄糖胺的護(hù)膚霜能促進(jìn)透明質(zhì)酸的產(chǎn)生，保持皮膚的水分和膠原蛋白，從而逆轉(zhuǎn)細(xì)胞老化現(xiàn)象。

　　來(lái)自英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的流行病學(xué)家、風(fēng)濕病學(xué)家TimSpector說(shuō)，若葡萄糖胺能延壽得到證實(shí)，那將會(huì)是一次重大的突破。但同時(shí)，他告誡大家，藥物都有潛在的副作用，應(yīng)該謹(jǐn)慎使用，特別是對(duì)貝類過(guò)敏的人更需小心。