昨日,新浪網(wǎng)友“清水無香新家”爆料,“永輝超市碧塘公園店買的小黃花魚,一泡水黃成這樣,這是拿啥染的?這能吃嗎?”
根據(jù)網(wǎng)友爆料所在的永輝超市碧塘公園店,可以看見有一男一女在賣魚,現(xiàn)場一共有十箱子都裝滿了黃花魚,沒過多久,就賣出去一箱了,買魚的大部分是年紀稍大的市民。該男女所賣的黃花魚周身呈黃色,個頭略小,價格為每斤4元,于附近幾間大超市相比,這里的黃花魚的魚肚不是泛黃的,每斤便宜2元左右。
永輝超市碧塘公園店內(nèi)客服人員劉某表示,超市接到過黃花魚掉色的投訴,但事情已得到解決,超市也相應(yīng)地賠償了顧客的損失,店內(nèi)的黃花魚已下架。當劉某被問到店內(nèi)為什么還有黃花魚在售是,他則表示主管領(lǐng)導在開會,他會及時將問題反映上去的。
鏈接:鑒別黃花魚
有些不法商販把黃姑魚染色后冒充黃魚,這種著色的染料往往是化學染料,例如玉金黃,人食后有損健康。真黃花魚肚子上的黃色是自然的淡黃色,腹、鰭部顏色較深,不會掉色;而染上去的易掉色,魚化凍后更明顯。,鑒別黃魚是否新鮮的辦法:一般新鮮的黃魚眼球飽滿,角膜透明清亮,鰓蓋緊密,鰓色鮮紅,黏液透明無異味。肉質(zhì)堅實有彈性,頭尾不彎曲,手指壓后凹陷能立即回復(fù)。鱗片完整有光澤,黏附魚體緊密,不易脫。黃花魚(即大黃魚)在我國海域的產(chǎn)量非常小,目前已經(jīng)沒有大魚群,價格較貴,不可能在10元以下。
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