夏至之后，盛夏就要開始啦！西瓜、荔枝、櫻桃等紛紛上市……又到了痛快吃水果的季節(jié)。

但是，一些愛(ài)美的人開始糾結(jié)了：水果越甜應(yīng)該含糖量越高吧，吃多了會(huì)長(zhǎng)胖；可不甜的水果，吃起來(lái)味道不好……愁人！

其實(shí)水果的含糖量高不高，并不是吃起來(lái)甜不甜那么簡(jiǎn)單。

水果的含糖量，嘗不出來(lái)

因?yàn)樘鞘翘鸬?，所以很多人都?huì)認(rèn)為不甜的水果含糖一定少、越甜的水果含糖一定多。

事實(shí)上，光靠嘴巴品嘗并不靠譜，因?yàn)樘呛吞牵遣灰粯拥模?/p>

其實(shí)，我們所說(shuō)的水果中的糖，正確叫法應(yīng)該是碳水化合物。為了方便大家閱讀，還是用“糖”來(lái)稱呼它。

水果中的糖主要有四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有淀粉。

每種水果，這四種成分的比例是不一樣的，而且更重要的是，它們四個(gè)還不一樣甜。

各種水果，到底含有多少糖？

1.糖不多，但挺甜

水果好吃又解渴，可是對(duì)于要控制飲食熱量的人來(lái)說(shuō)有些糾結(jié)，怕吃多了長(zhǎng)胖。

喜歡吃甜，又嫌棄水果糖分高的話，可以選擇：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，糖含量其實(shí)都不到10%。

2.糖不多，還有點(diǎn)酸

如果喜歡酸甜口味、又不喜歡糖分高，那可以放心地選擇這幾種水果：白柚、紅柚、楊桃、楊梅。

如果喜歡酸勁兒更大的，那就選檸檬好了。

需要注意的是，有酸澀口味的水果中，有機(jī)酸、多酚物質(zhì)含量相對(duì)較多，腸胃不好的人不要在空腹的時(shí)候大量吃。

3.不甜但糖不少

水果界有那么幾個(gè)奇葩，因?yàn)楹泻芏嗖惶鸬牡矸?，或者因?yàn)樘貏e酸澀掩蓋了甜味，很能迷惑人。

比如火龍果并不甜，但它的糖不少，約為11%；還有沒(méi)啥味道的人參果，含糖其實(shí)高達(dá)18%；百香果酸酸甜甜，但它的糖比葡萄多，約為13%；山楂特別酸，一點(diǎn)也不甜，糖含量卻高達(dá)22%。

對(duì)于這些水果，小心掉進(jìn)味覺(jué)的陷阱中。

4.既甜糖也多

我們最常吃的蘋果、葡萄、梨等，糖含量通常為10%～12%，稍微高一些，但也還算不錯(cuò)。

而鮮棗、柿子、無(wú)花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等水果，糖是真的比較多，一般都能達(dá)到15%以上。

特別是鮮棗，堪稱水果界的含糖之王，最高能達(dá)到29%。

這些水果，通過(guò)甜不甜來(lái)判斷糖多不多，還是比較準(zhǔn)確的。

買到特別甜的？少吃點(diǎn)。

不管甜不甜，控制總量是關(guān)鍵

不同水果的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)各不相同，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度，各種水果輪換著吃更好。

但不管選什么品種，最關(guān)鍵的都是控制總量，平均一天最好別超過(guò)200～350克。

啥概念？

如果是西瓜，大概就是巴掌大小的兩塊。