枸杞是十分有益的藥材和滋補(bǔ)品。日常生活中，我們最常食用的養(yǎng)生保健食物，除了紅棗，可能就屬枸杞了。枸杞巧妙搭配，功效翻倍。

枸杞的食材搭配方法

1.枸杞配紅棗

材料：大棗10克，枸杞8克。

做法：

1、把大棗放入鍋中，用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可。倒出放到碟子中，涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來以后備用；

2、把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺里；

3、加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來放；

4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右燜出味道后，即可倒出來喝。

功效：使面色紅潤、補(bǔ)氣血、美容、皮膚白嫩、有光澤。

枸杞大棗泡水喝，做法非常簡單，對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點(diǎn)枸杞大棗水，第二天也會有很好的氣色。

女性多喝點(diǎn)枸杞大棗，對睡眠、尿頻、體虛的人來說，能喝出年輕，喝出好氣色，喝出健康。

2.枸杞配龍眼

材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。

做法：

1、枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈；

2、放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

功效：常服延年益壽，充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

3.枸杞配蛋

材料：枸杞20克，雞蛋2個。

做法：

1、枸杞洗凈放入碗中備用；

2、將雞蛋打入碗中，與枸杞調(diào)勻；

3、蒸熟即可食用。

功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。

枸杞的季節(jié)搭配方法

1.春天配黃芪

春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發(fā)。比如說黃芪等。

2.夏天配菊花

夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水，消除暑熱。枸杞子味甘，如果配菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以滋陰明目，清除肝火。

3.秋天配山楂

秋天，空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂、皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風(fēng)。

這個季節(jié)，吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。

4.冬天配山藥

冬天，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵御寒冷。

枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，如大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。

原來，枸杞在每個季節(jié)搭配不同的食物，具有不同功效。這么好的枸杞養(yǎng)生方法，趕緊收藏吧！

枸杞的分辨妙招

市場上很多商家都在售賣枸杞，有的枸杞看起來干癟，有的看起來很鮮紅，如何避免買到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以從幾個方面來分辨：

1.摸

染色枸杞手感比較濕潤，正常枸杞手感比較干，而且果肉感覺很飽滿。

2.聞

抓一把枸杞用雙手捂一下，再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，那么很有可能是被硫磺熏蒸過。

3.嘗

枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明顯，而硫磺熏制過的枸杞味道則是酸澀，帶有苦感。

另外，正常的枸杞自身含有胡蘿卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢出，這些顏色都是植物自身色素。而有些枸杞則是精料染過的，這種掉色則是不正常的。

大家在購買枸杞時，要記住不選鮮紅、艷紅、透紅、發(fā)亮、酸味重、枸杞氣味不明顯的枸杞；只選甘甜味正、稍鮮紅深紅、有一般枸杞的香味。