肥胖的各種危害早就不用奇點(diǎn)糕來(lái)提醒大家了。

即使現(xiàn)在各種名目的減肥藥層出不窮，最健康、最靠譜的減肥方式，還是要“管住嘴，邁開(kāi)腿”。

不過(guò)，僅僅“管住嘴”這一項(xiàng)，也是說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。

最近，在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，“管不住嘴”的肥胖人士的大腦形態(tài)和健康體重的人相比已經(jīng)出現(xiàn)了變化，并且，這種變化還會(huì)遺傳[1]！

別接！這是肥胖的鑰匙！

在這項(xiàng)研究中，蒙特利爾神經(jīng)學(xué)研究所的學(xué)者們對(duì)1200位志愿者的認(rèn)知能力和大腦形態(tài)進(jìn)行了檢查，試圖解釋這些表型和身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，BMI的增加不僅與認(rèn)知靈活性降低、視覺(jué)空間能力和語(yǔ)言能力下降等有關(guān)，而且肥胖群眾的大腦形態(tài)也表現(xiàn)出典型的“肥胖腦型”！

由于志愿者多為兄弟姐妹，研究人員還研究了這些神經(jīng)行為特征與肥胖之間的遺傳關(guān)系，結(jié)果顯示，這些表型與BMI指數(shù)的遺傳相關(guān)性為77-89%！

在正式介紹這項(xiàng)研究之前，奇點(diǎn)糕先給大家科普幾個(gè)認(rèn)知功能的概念。認(rèn)知靈活性可以認(rèn)為是將已經(jīng)掌握的知識(shí)靈活運(yùn)用的能力。

流動(dòng)智力是指受先天遺傳因素影響較大的智力，也就是“天生的”那一部分智商，主要表現(xiàn)為對(duì)空間位置關(guān)系的判斷能力或者死記硬背的記憶能力。

延遲滿足是指為了具有更加長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值的結(jié)果而放棄眼前誘惑的選擇取向（在這里可以理解為“管得住嘴”）。

工作記憶是指對(duì)信息進(jìn)行暫時(shí)加工和貯存的記憶系統(tǒng)，也就是為了短期目標(biāo)而準(zhǔn)備的短期記憶。

研究人員首先收集了志愿者們的BMI指數(shù)，隨后對(duì)他們的的認(rèn)知靈活性、智力、延遲滿足、閱讀能力和工作記憶力進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果顯示，較高的BMI值與這些認(rèn)知能力均表現(xiàn)出負(fù)相關(guān)，對(duì)視覺(jué)空間能力和語(yǔ)言記憶能力的影響尤其顯著。

也就是說(shuō)，胖子不僅體重增加，記憶力、方向感、語(yǔ)言表達(dá)能力甚至自控能力統(tǒng)統(tǒng)都會(huì)下降！有點(diǎn)嚇人啊。

但是，肥胖的“影響力”遠(yuǎn)不局限于這些“表象”。

接下來(lái)對(duì)大腦形態(tài)學(xué)的研究進(jìn)一步說(shuō)明了，發(fā)胖不僅胖在體表的脂肪層上，更是“胖到了腦子里”！BMI值的增加與右腦前額葉皮層厚度減少和內(nèi)嗅區(qū)和海馬旁回體積減少有關(guān)，與左額葉皮層厚度和左側(cè)杏仁核體積增加有關(guān)。

相信大家都知道，海馬體主要負(fù)責(zé)記憶的存儲(chǔ)和轉(zhuǎn)化。在我們視覺(jué)神經(jīng)接收到食物信號(hào)的刺激時(shí)，海馬體會(huì)根據(jù)自己儲(chǔ)存的信息來(lái)調(diào)節(jié)反應(yīng)，使我們理性地看待眼前的食物。而海馬體功能障礙會(huì)促進(jìn)小鼠的高脂飲食，進(jìn)而造成體重增加[2]。

而海馬旁回和內(nèi)嗅皮層與情景記憶和視覺(jué)空間處理有關(guān)，這同時(shí)也解釋了，在認(rèn)知測(cè)試中，BMI指數(shù)的增加與視覺(jué)空間能力的下降有關(guān)。

關(guān)于右腦前額葉皮層和肥胖之間的關(guān)系，則早有右腦的“肥胖假說(shuō)”。右腦前額葉皮層是調(diào)控我們“吃還是不吃”的關(guān)鍵區(qū)域，在我們的眼睛受到美食的誘惑之后，右腦前額葉皮層會(huì)及時(shí)“叫停”，阻止我們攝入多余的熱量或者不健康的食物。

但是，如果右腦前額葉皮層受到損傷，我們就會(huì)失去在美食面前“坐懷不亂”的能力[3]，開(kāi)始暴飲暴食，隨之而來(lái)的當(dāng)然還有升高的BMI指數(shù)。

杏仁核則涉及了食物線索對(duì)情緒和食欲的反應(yīng)，杏仁核的體積增加，意味著大腦受到的食物暗示增加，產(chǎn)生了更加強(qiáng)烈的食欲，結(jié)果自然不言而喻[4]。

結(jié)束了對(duì)認(rèn)知功能和大腦形態(tài)的研究，接下來(lái)就是這些表型和BMI指數(shù)之間的遺傳關(guān)系了！

研究人員對(duì)這些神經(jīng)行為進(jìn)行了行為遺傳學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)這些表型與BMI指數(shù)之間的遺傳相關(guān)性高達(dá)77%-89%！并且，十分有意思的一點(diǎn)，其中的環(huán)境相關(guān)性反而很小，這難道意味著，胖瘦全憑爹媽，和生活環(huán)境沒(méi)有太大關(guān)系？（好一個(gè)減肥失敗的借口啊~）

傳說(shuō)中的一胖胖一窩？

當(dāng)然了，這個(gè)研究的目的可不是讓大家從此破罐子破摔，從此“聽(tīng)天由命”放棄減肥。雖然肥胖直接對(duì)我們的大腦造成了影響，但是也有研究顯示，運(yùn)動(dòng)可以改善右腦前額葉皮層相關(guān)的認(rèn)知表型，增加右腦額葉容積[5]。

所以，減肥這個(gè)話題又繞回來(lái)了，依然是要“管住嘴，邁開(kāi)腿”嘛。

對(duì)此，作者也給出了建議，幫助肥胖患者，我們應(yīng)該考慮更多的干預(yù)訓(xùn)練來(lái)修改神經(jīng)行為因素。