大家都知道蘋果是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果，它含有大量維生素，能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的能量。很多不喜歡吃早飯的人通常都會(huì)選擇吃個(gè)蘋果來充饑，但是早上空腹吃蘋果好不好呢？有人認(rèn)為早上空腹吃蘋果好，還有一部分人認(rèn)為早上空腹吃蘋果不好。想知道早晨空腹吃蘋果以及早上空腹吃蘋果好嗎，那就一起來看看吧。

早上空腹吃蘋果好嗎？

首先，問這個(gè)“早上空腹吃蘋果好嗎”的人，通常大多都是普通健康人?；蛟S他們曾經(jīng)就空腹吃過，雖然沒有不適癥狀，但又擔(dān)心會(huì)不會(huì)對身體不好。其實(shí)，對于普通健康人，只要你的胃感覺舒服、沒有不適，想吃水果就吃吧，吃水果不必太過于糾結(jié)與是否空腹。

如果是腸胃不好的人群，就不建議空腹吃蘋果。因?yàn)槲改c道有問題的人，太酸、含單寧多、很強(qiáng)蛋白酶的水果都可能讓他們產(chǎn)生不良反應(yīng)。即使是空腹吃酸度不算太高、單寧含量低的蘋果，也會(huì)覺得腸胃不適。

還有就是一些糖尿病患者也應(yīng)該注意，這類患者早晨吃蘋果也是沒有什么好處的。因?yàn)樘O果中的單糖含量比較高。會(huì)對體內(nèi)的血糖造成波動(dòng)，這點(diǎn)還是應(yīng)該注意一下的。

如果你是正常人，擔(dān)心蘋果酸傷胃，那就想多了。因?yàn)槲杆岬膒H值是2，比所有食物的酸性都強(qiáng)，只要水果不是大量吃，例如一次吃八顆十顆的橘子，或喝大量檸檬汁，都不至于產(chǎn)生太多酸而傷胃的情況。

空腹吃蘋果的2個(gè)好處

吃水果要按時(shí)間嗎？

有一種說法很火——“早上的水果是金，中午的水果是銀，晚上的水果是銅”。

其實(shí)它來源于國外的古諺語。原文是：Fruitisgoldinthemorning,silveratnoon,andleadatnight。從營養(yǎng)角度來看，它是沒有多少科學(xué)道理的。

(這句話在國外還有個(gè)變體，就是把「水果」換成了「黃油」，表達(dá)的意思也延伸成“過猶不及”，并非原來字面的意思了)

因?yàn)檫M(jìn)食后，健康人的消化系統(tǒng)都會(huì)分泌消化液、增強(qiáng)蠕動(dòng)來促進(jìn)消化吸收，這些與進(jìn)食的早晚并沒有直接聯(lián)系，而與年齡有一定關(guān)系——通常老年人的消化液分泌會(huì)減少、消化功能會(huì)減退。也就是說，不管是早上還是晚上，消化系統(tǒng)對水果的吸收其實(shí)沒有區(qū)別。

試想，你晚上不吃水果，晚餐還是要吃其他東西的呀？而且水果是很好消化的食物，因?yàn)樗泻孔疃嗍撬趾吞妓衔?，碳水化合物是三大供能營養(yǎng)素中消化最快最容易被人體吸收的營養(yǎng)素。

對于正常人來說，其實(shí)早上空腹或者什么時(shí)間吃蘋果本身問題不大。但往往有些人早餐只吃一個(gè)蘋果，這是不科學(xué)合理的。

以一個(gè)輕體力勞動(dòng)的健康成年男性為例，他一天需要2250大卡能量，以早餐占一天能量的30%為標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)大蘋果只能提供給他一天能量的7%，而且蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等都非常缺乏。

早上能量不足，會(huì)導(dǎo)致注意力不集中，甚至導(dǎo)致低血糖。

水果對我們的健康有很多的好處，世界各國的營養(yǎng)建議都推薦要多吃水果。但實(shí)際情況是世界各國居民的水果的消費(fèi)量還比較低，遠(yuǎn)沒有達(dá)到推薦的食用量。

我國最新的居民膳食營養(yǎng)指南就推薦：每天要攝入200-350克水果，而且果汁不能代替鮮果。因此，我們現(xiàn)在面臨的問題更多是水果吃的不夠，而不是吃水果的時(shí)間不對。

蘋果皮兒您也吃了嗎？

很多人都是匆匆忙忙出門時(shí)帶的蘋果，很可能顧不上削皮。從營養(yǎng)上來分析，蘋果果皮中的類黃酮含量遠(yuǎn)高于果肉中的（黃酮類物質(zhì)的攝入量與心血管疾病的死亡率之間有負(fù)相關(guān)性）。另外，蘋果果皮的纖維素含量是果肉的2~3倍。

丟掉果皮，意味著丟失大量類黃酮和不少纖維素。然而，根據(jù)今年世界衛(wèi)生組織對中國人的建議：吃水果要削皮。

不光是果皮上的農(nóng)藥殘留問題，還有蘋果皮上的蠟：天然果蠟、食用蠟和工業(yè)蠟。對于天然果蠟可放心，食用蠟對身體傷害也比較小，工業(yè)蠟則含汞、鉛，危害人體健康，對這種蘋果一定需要削皮。