水果雖然有纖維素、果膠等，能支持飽腹感。但大多數(shù)水果都有較高的含糖量，用水果來代替主食，很容易攝入過多糖分。如果非要用水果代替主食，最好選用每100克果肉里含糖量小于10克的水果。

　　給大家介紹幾種水果的功效！

　　為什么蘋果是水果皇后？

　　蘋果是人們喜愛的水果之一，蘋果的品種很多，而且營養(yǎng)含量也很豐富，如蘋果酸、枸櫞酸，還有維生素A、B、C等多種營養(yǎng)。所以有人稱蘋果是水果皇后。

　　蘋果除了能補養(yǎng)身體外，還有保健治療作用：具有補心益氣、生津止渴、健脾胃、助消化、通便止瀉之功效。蘋果與結(jié)腸健康似乎風馬牛不相及，但是德國科學家完成的一項新研究表明，蘋果和蘋果汁有助于增強人體生成抗癌物質(zhì)的生理功能，對于結(jié)腸部位抗癌功效尤其顯著。

　　為什么有仙桃比壽之說？

　　桃有開胃健脾、補氣養(yǎng)血、利腦聰耳等多種保健功效，常吃桃能健身益壽、祛病強身。桃含鐵多，可治缺鐵性貧血和失血性貧血癥。自古以來就有將仙桃比壽之說，如南極仙翁手托壽桃圖就代表食桃能促健康之意，可見我國自古以來人們就已知桃的營養(yǎng)與保健功效了。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，桃的有益作用主要表現(xiàn)在增強免疫系統(tǒng)、促進微循環(huán)旺盛不衰。如腫瘤有很多病因，但最基本病因在于免疫系統(tǒng)失調(diào)，而心腦血管病的根本起因是微循環(huán)障礙，吃桃都有助于防止這些病的發(fā)生。

　　澳大利亞人每天一只橙子抗癌？

　　柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種。其中橙子傳統(tǒng)上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源，也能提供相當數(shù)量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)。

　　柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉(zhuǎn)變成正常細胞。澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質(zhì)最高，其中有170種以上的植物化學物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。

　　柚子是糖尿病患者的理想水果？

　　柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子性寒，脾胃虛寒的人吃了柚子容易腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

　　柿子真的有藥用價值嗎？

　　柿子不僅是一種美食，還可治療多種疾病，而且柿子、柿霜、柿蒂、柿葉都是有名的中藥，真可謂通身是寶。柿子味甘性寒，能清熱潤肺，生津止渴，祛痰止咳，潤腸健脾。可用于治療慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化、大便燥結(jié)等癥。吃去皮的新鮮柿子，有降壓止血的功效；柿子曬成的柿餅，能和胃止血；上鍋蒸后適量食用，可止瀉止痢，治療痔瘡出血。

　　山楂養(yǎng)生究竟有多少種秘方？

　　鮮山楂10粒，搗碎加糖30克，水煎服，每日二次，對控制血壓有利；山楂10粒、毛冬青15克，水煎服，每日二次，適合低血清總膽固醇和三酸甘油酯增高者；生山楂20克，炒麥芽9克，水煎服，幫助克服消化不良；將山楂制成“糖葫蘆”出售，是一種傳統(tǒng)美味食品。

　　杏吃多了會傷身？

　　吃杏有補充營養(yǎng)和調(diào)節(jié)功能的作用。杏能補充人體多種無機鹽和微量元素，這些物質(zhì)是新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。在調(diào)節(jié)功能方面，杏有去胃脘脹痛、潤腸治大便燥結(jié)之效，杏仁能祛痰鎮(zhèn)咳。杏對人體消化和呼吸兩大系統(tǒng)都有明顯改善作用。由于杏味酸，能促進消化液分泌及胃酸增加，因此杏不可多食，特別是患有胃病的人多食反倒沒有好處了。

　　多吃葡萄能抗癌？

　　葡萄提取物對胃癌等癌細胞的生長也有顯著抑制作用、長期食用葡萄可有效預防原發(fā)性肝癌等。葡萄中含有的花色素、類黃酮、植物多酚等抗癌物質(zhì)具有抑制腫瘤細胞增殖、擴散及抑制腫瘤新生血管形成的作用。另外，葡萄提取物還具有一定的抗突變作用，可防止正常細胞癌變，有較強的防癌抗癌功能。

　　獼猴桃可提高免疫力？

　　獼猴桃中富含多種有效成分及多種人體必需的維生素、氨基酸和微量元素，具有抗腫瘤、抗突變、抗病毒、提高免疫、抗氧化、抗心肌缺血及降血脂等多種藥理作用。研究表明，獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)—亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達98%，有抑制癌細胞的作用。獼猴桃因其含有大量的維生素C和抗氧化物質(zhì)，被認為是一種免疫輔助劑，具有良好的提高機體免疫功效。