紅酒養(yǎng)生

　　1992年，美國一期節(jié)目《法蘭西之謎》，他們根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)完成的“心血管疾病發(fā)生趨勢監(jiān)測計劃”研究報告，將法國人最愛吃高脂肪食物，但心血管疾病的發(fā)病率卻全球最低。于是有人指出，法國人常以紅酒佐餐，說明紅酒有利于健康。“喝紅酒能減少心血管病”的概念通過這期節(jié)目被不斷傳遞擴(kuò)散！

　　另有大量流行病學(xué)調(diào)查指出無論是啤酒、紅/白葡萄酒或烈酒，適量酒精攝入有助于降低心血管病風(fēng)險。其原理：酒精提高體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)水平。高密度脂蛋白可以運載膽固醇，并最終將其排出體外，從而預(yù)防心血管疾病。

　　這是不是酒精蒙冤多時，終于要洗白了？錯！千萬別被言論欺騙忽視了飲酒致癌、引發(fā)肝臟疾病的風(fēng)險。事實上，美國心臟協(xié)會(AHA)也從沒有倡導(dǎo)通過“適量飲酒”來保護(hù)心血管健康。而美國聯(lián)邦政府也強(qiáng)制規(guī)定在包括紅酒的所有酒精飲料包裝上須注明孕婦不應(yīng)該喝酒(27U.S.Code§16.21)，未滿21歲人群禁止飲酒(23U.S.Code§158)。

　　事實上，不論你有怎樣的飲用習(xí)慣，酒精總體上對身體有害，與多種慢性疾病的發(fā)病有關(guān)，并增加患癌風(fēng)險。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)在就曾指出，酒精飲料的攝入能夠?qū)е赂伟?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/kqpd/' target='_blank'>口腔和咽喉癌、食道癌、結(jié)直腸癌、女性乳腺癌等癌癥。

　　樓下這位專家你曉得嗎？

　　Dipak.Das心血管專家，曾被譽(yù)為當(dāng)今紅酒研究的頂尖學(xué)者之一，可惜就是個美國版的張悟本，26篇論文有145處造假，這些論文多數(shù)都與白藜蘆醇有關(guān)，促進(jìn)了紅酒的大賣，讓紅酒商掙了個滿盆缽。紅酒對健康的益處或許只是酒商們的一廂情愿。

　　注：白藜蘆醇主要來源之一就是葡萄(紅葡萄酒)。

　　酒精養(yǎng)生為負(fù)，紅酒養(yǎng)顏還靠不靠譜？

　　紅酒中存在著很多有益物質(zhì)，如黃酮、花青素、原花色素槲皮酮、兒茶酚等。這些多酚類抗氧化物質(zhì)具有多種生物活性，具有心臟保護(hù)，抗炎，抗致癌，抗病毒和抗菌性能。但人體是不能直接吸收酚類抗氧化物質(zhì)的，而是先在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，所以一般類抗氧化物質(zhì)的作用是間接的。況且正如其他的保健成分，這種效果也是要建立在一定劑量的基礎(chǔ)上的。如果靠紅酒養(yǎng)顏真怕提前醉死、撐死或者作死。

　　相比這些多酚類抗氧化物質(zhì)，碳水化合物和蛋白質(zhì)更像是打醬油的?；蛟S你可以看看每杯酒的卡路里是多少，相信他們可以和酒精一起，成為你囤積脂肪的小助手。

　　紅酒再怎么地也是一種酒，千萬別把它等同于養(yǎng)生保健品，若為了養(yǎng)生美容喝紅酒那是得補(bǔ)償失！