實驗員將西瓜分成四等份，分別常溫直接保存、常溫加保鮮膜保存、冰箱保存、冰箱冷藏加保鮮膜保存。

　　12小時后，常溫加保鮮膜保存的西瓜表面細菌竟然有2萬個！通常我們認為加了保鮮膜后更容易保鮮食物，其實相對來說不蓋保鮮膜冷藏較好。

　　水果蓋上保鮮膜，不僅不能防細菌，而且給細菌繁殖提供了密閉的空間，再加上水果中的糖分，最終加速了細菌的滋長。

　　四招教您正確挑西瓜！

　　1、西瓜底部的圓圈越小越甜；

　　2、青綠色不發(fā)白更甜；

　　3、紋路整齊更甜；

　　4、瓜蒂彎曲的西瓜更甜！

　　如何正確吃西瓜？

　　購買新鮮西瓜

　　盡量不要購買已經(jīng)切好并且蓋上保鮮膜的西瓜。

　　吃多少買多少，吃多少切多少

　　西瓜糖分大容易滋生細菌，但細菌繁殖也需要時間，所以切開后的西瓜盡快吃完即可。

　　西瓜切著吃，慎用勺子吃

　　雖然夏天用勺子吃西瓜最過癮，但是會使沒吃完的西瓜沾上唾液，更容易滋生細菌引起變質(zhì)。

　　所以西瓜最好切著吃，當(dāng)然注意要保持道具和砧板的衛(wèi)生。

　　低溫冷藏不蓋保鮮膜

　　西瓜切多了沒吃完，盡快放入冰箱保存，注意千萬別蓋保鮮膜，并且最好不要超過24小時。

　　取出西瓜吃時，可以將表面約1厘米的部分切除。

　　無論西瓜有沒有貼保鮮膜，這四類人群都要對西瓜可要提高警惕！