由于奶茶的主要消費對象多為兒童和女性,糖分過度攝入對身體造成的負(fù)擔(dān)不容小覷,尤其是處于生長發(fā)育階段的兒童,如果一味貪戀甜味,可能損害多系統(tǒng)的健康。
謹(jǐn)慎攝入“隱形糖”
許多家長在為孩子購買奶茶時,往往會有意識地選擇無糖奶茶,但是為何商家宣稱的無糖卻名不副實?
消保委的調(diào)查結(jié)果一經(jīng)公布,面對質(zhì)疑,多戶商家紛紛回應(yīng)辯稱:所謂“無糖”奶茶,其實是指在現(xiàn)制過程中不額外加糖,但不排除原料中含糖的可能。
這樣的咬文嚼字無疑是對消費者健康的忽視,作為監(jiān)護(hù)人,家長應(yīng)該幫孩子把好“糖分?jǐn)z入關(guān)”,避免類似的“隱形糖”損害兒童健康。
尤其需要引起重視的是,此次參與比較試驗的奶茶中,含糖量最高的一杯相當(dāng)于14塊方糖,這一數(shù)字讓不少家長緊張不已。雖然制作奶茶的過程中加入糖精或糖漿調(diào)節(jié)口感實屬正常,但攝入過量的糖可能增加兒童齲齒及超重肥胖發(fā)生的風(fēng)險。比如,珍珠奶茶屬于高熱量、低營養(yǎng)飲品,而兒童對香精和食品添加劑成分相對敏感,如果不加注意可能影響神經(jīng)系統(tǒng)和生長發(fā)育,因此不建議兒童飲用。
家長不僅要控制孩子奶茶、可樂等含糖飲料的攝入,同時還應(yīng)注意日常生活中隨處潛伏的“隱形糖”。很多吃著淡然無味,甚至帶有酸味、咸味、辣味的食物里,都可能有大量糖分存在。比如,沙拉醬、番茄醬等調(diào)味品里,幾乎每百克約有15克的糖。還有,米糊、芝麻糊等調(diào)制飲品中的糖分也不容忽視。家長在選購時應(yīng)認(rèn)真閱讀外包裝的成分說明,盡量選擇無糖或含糖量少的食物。
需要注意的是,目前在售的許多產(chǎn)品為迎合兒童口味,會添加白砂糖、蔗糖、果糖等糖分改善口感,無形中增加了糖的攝入,尤以兒童鈣劑居多。對于確實需要補鈣的孩子,家長可以選擇用山梨糖醇代替糖類的兒童鈣劑,降低因糖分?jǐn)z入過多導(dǎo)致的疾病風(fēng)險。
家長還可以參考中國兒童青少年零食消費指南的建議,選擇營養(yǎng)素含量豐富且低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料作為孩子經(jīng)常食用的零食。
“無甜不歡”損成長
2016版《中國居民膳食指南》指出,兒童應(yīng)控制添加糖的攝入量,每天每公斤體重控制在0.5克(包括隱形糖)左右為宜。就是說,小兒不宜超過20克,10公斤以下的嬰幼兒不應(yīng)超過10克。
糖為口腔內(nèi)的細(xì)菌提供了生長繁殖的良好條件,這些細(xì)菌和殘?zhí)且黄鹉苁?a target="_blank" href="http://m.coldnoir.com/kqpd/" name="InnerLinkKeyWord">牙齒、牙縫及口腔里的酸性增加,牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕就容易形成齲洞。牙齒齲壞后不能自愈,如不及時治療會引發(fā)牙髓炎癥或根尖周炎,危害孩子健康;而且齲齒會讓孩子感到牙疼,從而影響進(jìn)食導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏,危及孩子的生長發(fā)育。
過量的糖分會抑制體內(nèi)生成飽腹感的荷爾蒙,即使已經(jīng)吃過量,孩子仍然會有饑餓感,間接導(dǎo)致吃太多而長胖。兒童一旦肥胖,由于體內(nèi)脂肪比例增高,酸性代謝產(chǎn)物排泄不充分而蓄積量增大,會經(jīng)常感覺疲困乏力、貪睡、不愿活動;又因為肥胖導(dǎo)致水、糖、脂肪代謝紊亂,高胰島素血癥而出現(xiàn)異常饑餓感,如此惡性循環(huán),為糖尿病、高血壓等慢性疾病埋下伏筆。
作為家長,應(yīng)該督促孩子吃完甜食后漱口;睡前兩小時不再吃甜食,保護(hù)孩子的身體健康。