中國(guó)衛(wèi)生部首席健康專(zhuān)家、第四軍醫(yī)大學(xué)著名教授萬(wàn)承奎教授曾榮獲世界和平基金會(huì)“自然醫(yī)學(xué)功勛獎(jiǎng)”。如今已經(jīng)年過(guò)80歲，還應(yīng)邀到全國(guó)各地和軍隊(duì)系統(tǒng)進(jìn)行21世紀(jì)健康新概念和健康自我管理演講，沒(méi)一點(diǎn)架子，被稱(chēng)為“青年人的良師益友”“中老年人的健康衛(wèi)士”。

　　在70歲那年，遇到有人問(wèn)他多大時(shí)，他總是回答：“35歲。”萬(wàn)教授不僅有35歲的外表，而且血壓、血脂等各項(xiàng)指標(biāo)以及心臟等各個(gè)臟器的功能，都和30多歲的年輕人沒(méi)有兩樣。

　　健康長(zhǎng)壽的因素中間60%是取決于自己的，萬(wàn)承奎教授是如何在古稀之年后保持35歲人一般的精力和健康呢？

　　他自己總結(jié)了6句話，今天分享給大家：吃飯不用嘴要用腦、營(yíng)養(yǎng)太多也會(huì)中毒、晚飯不吃……趕緊記錄下來(lái)~

　　1.晚飯不吃，餓“治”百病

　　不吃晚飯等于喝了免費(fèi)的開(kāi)胃湯

　　萬(wàn)承奎教授有很多健康觀點(diǎn)深受人追捧，這也是他“永遠(yuǎn)35”的秘訣。深圳《晶報(bào)》曾以標(biāo)題“晚飯不吃，餓治百病”報(bào)道過(guò)萬(wàn)承奎教授的養(yǎng)生觀點(diǎn)。

　　萬(wàn)承奎說(shuō)：愛(ài)吃晚飯，是我們?nèi)祟?lèi)發(fā)生疾病的一個(gè)原因，也是許多疾病久治不愈的一個(gè)原因。

　　許多人認(rèn)為，晚間餓了就要吃東西。其實(shí)不然，晚間餓了不吃東西，才是正確的養(yǎng)身之道。中醫(yī)和佛教都說(shuō)：“過(guò)午不食”。所謂“午”，就是中午11點(diǎn)—13點(diǎn)，過(guò)了13點(diǎn)就不能再吃飯了。

　　餓了怎么辦？可以喝果汁、吃水果。中醫(yī)和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節(jié)約糧食，而是為了養(yǎng)生。

　　人不吃晚飯就會(huì)餓，其效果與喝開(kāi)胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因?yàn)榈扔谀愫攘嗣赓M(fèi)的開(kāi)胃湯。這是大自然看見(jiàn)你不吃晚飯，而賞賜給你的，你不感到快樂(lè)嗎？

　　緊接著，你餓一會(huì)兒就不餓了，大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。這就是“晚飯不吃，餓治百病”的道理。

　　2.用腦子吃飯保健康

　　健康要從每一天開(kāi)始，每天健康，就一生健康。萬(wàn)承奎教授說(shuō)：

　　“用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。”

　　吃飯不要用嘴吃，要用腦子吃，怎么用呢？一定要記住“能吃能喝不健康，會(huì)吃會(huì)喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”

　　要做到七個(gè)方面：

　　第一，一定要吃好3頓飯；

　　第二，一定要睡好8個(gè)小時(shí)覺(jué)；

　　第三，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)半個(gè)小時(shí)；

　　第四，每天要笑30分鐘，身心健康；

　　第五，很特殊的，每天一定要會(huì)大便。人們只管這一頭，不管那一頭，它都是自然的，拉不出來(lái)你硬拉也不行；

　　第六，一定要跟愛(ài)人搞好關(guān)系，每天給愛(ài)人說(shuō)3句他（她）喜歡聽(tīng)的話。老婆關(guān)系搞不好，你啥事也弄不成。當(dāng)然了，女人也要跟老公搞好關(guān)系；

　　第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。

　　3.人不是老死的，不是病死的，是氣死的

　　人哪能不生氣？人是感情動(dòng)物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來(lái)還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現(xiàn)。假如人只有一種感情，這個(gè)人就不健康。

　　一個(gè)人感情很豐富，該怎么樣就怎么樣，但是你千萬(wàn)記?。?/p>

　　第一個(gè)不要過(guò)度，第二個(gè)過(guò)度了但是不要長(zhǎng)時(shí)間，很快就調(diào)整過(guò)來(lái)，這才是健康的。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就講得很清楚：“怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生于氣。”講得很絕。

　　很多人說(shuō)老實(shí)話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。當(dāng)不了官，氣死了；提不了教授，氣死了；賺不了錢(qián)，氣死了；很多老年人為很小的事，氣死了，我這里有很多例子。所以我說(shuō)：

　　“人不能不生氣，但一定要會(huì)生氣；一定不要當(dāng)情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。”

　　4.世界上最好的食品是紅薯

　　請(qǐng)大家記住一個(gè)原則，吃植物性的東西，一定要占70%—80%，動(dòng)物性的東西只能占20%—30%。

　　我們現(xiàn)在相反了，所以很多病都來(lái)了，肥胖也來(lái)了，糖尿病也來(lái)了，痛風(fēng)也來(lái)了。

　　不能不吃蔬菜，不吃水果，現(xiàn)在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒(méi)有吃水果的習(xí)慣，大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護(hù)心臟，這是21世紀(jì)營(yíng)養(yǎng)新戰(zhàn)略。

　　紅薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾經(jīng)是得癌癥最多的國(guó)家，為了把癌癥減少，日本人想了很多辦法，沒(méi)有效果，最后慢慢找到了。

　　他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號(hào)、第二號(hào)抗癌蔬菜、抗癌的、保護(hù)心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開(kāi)這兩樣。

　　5.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩一樣中毒

　　營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規(guī)定的：

　　每天一盤(pán)蔬菜，必須要八兩到一斤；

　　每天兩個(gè)水果；

　　每天三勺清油，不要超過(guò)25克；

　　每天四兩米飯或四個(gè)饅頭；

　　加上充足的植物蛋白質(zhì)。

　　現(xiàn)在講八杯水，每天一定要喝八杯水。

　　因?yàn)樗褪侨说纳，F(xiàn)在很多人不會(huì)喝水，渴了才喝。錯(cuò)了，一定有空就喝，不是渴了再喝。

　　八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬(wàn)記住，水是人的生命。

　　6.喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎

　　世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過(guò)量飲酒。

　　喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。大家記住，喝酒不僅傷肝，為什么喝酒多的人，記憶力不行，認(rèn)知能力下降？因?yàn)榇竽X細(xì)胞大量死亡。一天一兩白酒，這叫安全量。

　　少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒二兩，啤酒半斤到一斤。過(guò)多了以后傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個(gè)臟器。