會(huì)“挑食”的人有個(gè)好胃，6類(lèi)食物再饞也別多吃

2017-05-27 來(lái)源：生命時(shí)報(bào) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對(duì)胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

　　會(huì)“挑食”的人有個(gè)好胃，6類(lèi)食物再饞也別多吃

　　天氣轉(zhuǎn)熱，又到了腸胃病高發(fā)的時(shí)節(jié)，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都會(huì)影響胃的“工作”。

　　挑食對(duì)普通人來(lái)說(shuō)意味著營(yíng)養(yǎng)缺失，可對(duì)胃不好的人來(lái)說(shuō)，避開(kāi)某些“禁忌”主動(dòng)挑食，才能更好地保護(hù)嬌弱的胃。

　　主食少吃脹氣的豆類(lèi)

　　容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因?yàn)樗鼈儽容^難消化，而且容易產(chǎn)氣。

　　其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調(diào)之前最好把豆類(lèi)充分浸泡8小時(shí)以上。

　　胃動(dòng)力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會(huì)更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全谷食材都很養(yǎng)胃。

　　如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥干等，再加點(diǎn)棗肉和桂圓肉，既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)胃又非常友好。

　　蔬菜少吃苦味的

　　胃不好的人，可以有意識(shí)地選擇一些暖胃的蔬菜品種：

　　南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護(hù)胃部不受刺激；

　　胡蘿卜，能夠增強(qiáng)脾胃抵抗力；

　　甘藍(lán)，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍，降低病變幾率。

　　但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

　　需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對(duì)胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

　　水果少吃酸性的

　　一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對(duì)胃潰瘍患者也會(huì)造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。

　　此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋(píng)果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類(lèi)水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。

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