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研究發(fā)現(xiàn)疫苗也能對抗食物中毒

2016-12-01 來源:中國食品安全報  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:兩個獨立研究組首次分別開發(fā)出將奪取鐵的分子作為靶點的抗感染候選疫苗。該疫苗雖然不能讓小鼠預(yù)防疾病,但能減緩感染。

  你可能沒有注意到,當遭受食物中毒或其他感染時,細菌正忙著從你的身體里“盜取”鐵元素。許多細菌使用特殊化學(xué)制品奪取它們復(fù)制時需要的金屬。不過,一項新研究顯示,這種需要也將導(dǎo)致細菌毀滅。

  近日,兩個獨立研究組首次分別開發(fā)出將奪取鐵的分子作為靶點的抗感染候選疫苗。該疫苗雖然不能讓小鼠預(yù)防疾病,但能減緩感染。

  在人體內(nèi),鐵是一種“熱銷貨”。這種金屬對DNA復(fù)制和能量產(chǎn)生十分重要。而細菌生長和分裂也需要鐵,而且它們有一種特殊分子——嗜鐵素,能將鐵從蛋白質(zhì)中剝離出來。然后,通過與專門的載體結(jié)合,嗜鐵素能將這種“貴重貨物”運回細菌細胞。

  來自美國密歇根大學(xué)的研究組研究出一種針對能引發(fā)尿路感染的大腸桿菌嗜鐵素的疫苗,同時,麻省理工學(xué)院和加州大學(xué)歐文分校聯(lián)合團隊將目標放在了食物中毒“罪魁禍首”沙門氏菌上。他們首先用新疫苗為小鼠免疫,幾周后為這些動物使用了大量細菌。

  這兩個團隊分別在美國《國家科學(xué)院院刊》上發(fā)表論文稱(論文一論文二),這種針對嗜鐵素的疫苗不能預(yù)防疾病,免疫后的老鼠仍被感染,其中一些癥狀嚴重。但與對照組小鼠相比,接受疫苗的小鼠體內(nèi)的細菌明顯較少。例如,密歇根大學(xué)實驗顯示,與對照組相比,免疫后小鼠尿液和腎臟中的大腸桿菌少10倍,且感染癥狀較輕。

  研究人員表示,這些結(jié)果十分重要,但仍處于起步階段。參與沙門氏菌研究的加州大學(xué)歐文分校微生物學(xué)家ManuelaRaffatellu指出,“雖然風險很大,但它仍在起作用。”參與大腸桿菌研究的密歇根大學(xué)細菌學(xué)家HarryMobley表示,“現(xiàn)在,它還沒有為迎接黃金時段做好準備。但無論如何,我很興奮。”

  研究人員希望,該疫苗從現(xiàn)在開始5年后能進行人體試驗。而且,致病菌的近緣種通常產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)相似的嗜鐵素,一種疫苗或能對抗不同細菌。

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