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美國對膽固醇攝入量不再設(shè)限 膽固醇對健康有影響嗎?

2015-03-26 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:從1977年起,我國就對每日膽固醇的攝入進(jìn)行了限制:正常人每日攝入膽固醇限制為300mg;對有心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)的人,膽固醇攝入的每日限制是200mg。

   近日,美國膳食指南委員會(huì)發(fā)布了一份科學(xué)報(bào)告。這份報(bào)告對美國今年年底將出臺(tái)的新版《美國居民膳食指南》給出了一些建議,其中一條是為“罪大惡極”的膽固醇“洗罪”——每日膽固醇攝入量少于300mg的限制將被撤銷。為什么要取消這一限制呢?

 
  膽固醇偏高,吃貨很煩惱
 
 
  從1977年起,我國就對每日膽固醇的攝入進(jìn)行了限制:正常人每日攝入膽固醇限制為300mg;對有心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)的人,膽固醇攝入的每日限制是200mg。這樣的限制,是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為膽固醇對健康有害,特別是對心腦血管健康有害。
 
  既然大家都認(rèn)為過多食用膽固醇對身體不利,生活中自然有人遵照執(zhí)行。
 
  “這個(gè)腰子膽固醇高,我不能吃。”昨天,重慶晨報(bào)記者在渝北區(qū)金開大道一家餐館內(nèi)見到這樣一位市民,面對美味誘人的食物,卻苦于膽固醇過高而不敢食用。
 
  “醫(yī)生說不要吃高膽固醇的食物,周圍的人也都這么說,時(shí)間長了就自然有了這樣的定向思維。”市民馮先生說,他的膽固醇偏高,吃東西也很克制。得知美國將要撤銷每日300mg膽固醇攝入限制的消息后,他準(zhǔn)備約上朋友去吃一頓油燜大蝦解解饞。
 
  膽固醇對健康有影響嗎?
 
 
  “血液中的膽固醇水平太高的確對健康不好,會(huì)增加心血管疾病發(fā)生的概率。”重慶市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科高級(jí)營養(yǎng)師劉莉介紹,但血液中的膽固醇含量與食物中攝入的膽固醇含量其實(shí)是兩碼事。
 
  劉莉說,食物中攝入的膽固醇會(huì)經(jīng)過吸收和代謝,能夠進(jìn)入血液中的膽固醇含量其實(shí)很少。但長期食用高膽固醇食物,多余的和沒有代謝掉的膽固醇對健康還是有一定影響。
 
  劉莉說,目前我國仍是限制每天膽固醇攝入量不超過300mg。“每公斤體重,每日在血液中可產(chǎn)生12-13mg膽固醇,經(jīng)過食物攝入的膽固醇含量只占其中1/3-1/7。”
 
  “總的來說,膽固醇對健康不是一個(gè)好東西。”劉莉說,但通過食物攝入的膽固醇和血液中的膽固醇并非一回事,所以嚴(yán)格限制每日膽固醇攝入量其實(shí)意義并不大。
 
  劉莉介紹,鍛煉和合理控制飲食,是降低血液中膽固醇含量的最好方法。
 
  “運(yùn)動(dòng)可以使體內(nèi)高密度脂蛋白升高。”劉莉說,高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇帶回肝臟內(nèi)代謝掉。
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