糖尿病友常聽說南瓜能降血糖?真的假的?
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物,剝開它的硬殼,會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦,根據(jù)以形補(bǔ)形的道理,核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物,深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng),它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、花青素以及膳食纖維,價格又不貴,算是很營養(yǎng)又親民的水果了。對于糖尿病朋友來說,蘋果還很適合用來加餐。
紅薯(地瓜)、山藥和土豆,幾乎是我們家常菜中常出現(xiàn)的食物了。這三種屬于升糖指數(shù)很高的食物,導(dǎo)致很多糖友把這三種歸為不能吃的行列中。其實(shí),糖尿病朋友和普通人一樣,什么都可以吃,只是要掌握好量,以及小技巧。
很多糖友對飲食治療這個詞都不陌生,但卻并不了解具體如何去做。2017年公布了《中國糖尿病膳食指南》,里面主要講了八大點(diǎn),糖尿病朋友把這八大點(diǎn)做好,就是很好的飲食治療了。
核桃營養(yǎng)豐富,被列為世界“四大”干果之一。最新的糖尿病膳食中提到,糖友每天攝入3.5克的亞麻酸,可以降低甘油三酯水平。
維生素對于糖尿病朋友很重要,日常補(bǔ)充適量的維生素可以預(yù)防并改善并發(fā)癥等癥狀。下面幾種維生素有不同的功效,糖友要記牢,在日常生活中適量補(bǔ)充。
午飯既要補(bǔ)充上午消耗的能量,又要為下午的工作做準(zhǔn)備,所以,午飯要吃飽。但對于糖尿病朋友來說,餐后的血糖也非常重要。下面,我們來說一說,如何吃午飯,可以避免餐后血糖飆升,讓血糖更穩(wěn)。
粥之所以升糖快,是因?yàn)楹饔谩:℅elatinization),一般是指淀粉的糊化(α-化),是將淀粉混合于水中并加熱,達(dá)到一定溫度后,則淀粉粒溶脹、崩潰,形成粘稠均勻的透明糊溶液,從而導(dǎo)致升糖作用加快。
GI值也叫血糖生成指數(shù),指含等量(50g)碳水化合物食物與等量葡萄糖在2小時內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值,它反映了我們吃完某種食物后,餐后血糖上升的能力和速度。食物GI值越大,餐后血糖升高的能力越強(qiáng),速度越快。