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糖尿病病友適合吃低鈉鹽還是普通碘鹽?

2018-07-25 來源:糖尿病之友  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鈉有升血壓作用,而鉀有降血壓作用,并且鉀的降血壓作用是通過拮抗鈉的升血壓作用來實(shí)現(xiàn)的。通常,鉀攝入量高的人群其平均血壓和高血壓患病率較低,鉀攝入量低的人群則相反,平均血壓和高血壓患病率較高。

低鈉鹽就是指鈉含量相對比較少的食鹽,即用氯化鉀和氯化鎂代替一部分氯化鈉的食鹽。這種食鹽的鈉含量比普通鹽少25%~30%,但咸度和普通鹽基本相同或略低,烹調(diào)時(shí)用鹽量不增加,故可以使攝入的鈉減少。

哪些人推薦吃低鈉鹽

大多數(shù)糖友\高血壓患者\健康人群

因?yàn)槭雏}對血壓的危害主要是其中的鈉元素引起的,所以減少鈉攝入其實(shí)就達(dá)到了限制食鹽的目的。大部分北方人每日食鹽攝入量難以降至推薦的6克。在這種情況下,用低鈉鹽代替普通鹽烹調(diào)食物尤其具有現(xiàn)實(shí)意義。低鈉鹽的使用方法與普通鹽相同,沒有任何特殊味道,完全可以代替普通鹽食用。

低鈉鹽里含有較多的鉀和鎂,鉀和鎂均有助于降低血壓,尤其是鉀。在體內(nèi),鉀和鈉是一對“冤家”,鉀主要在細(xì)胞內(nèi),鈉主要在細(xì)胞外,都是維持生命所必需的電解質(zhì)。鈉有升血壓作用,而鉀有降血壓作用,并且鉀的降血壓作用是通過拮抗鈉的升血壓作用來實(shí)現(xiàn)的。通常,鉀攝入量高的人群其平均血壓和高血壓患病率較低,鉀攝入量低的人群則相反,平均血壓和高血壓患病率較高。

膳食鈉鉀比值(鈉/鉀)越大則血壓越高,高血壓患病率也越高。低鈉鹽對高血壓、糖尿病患者和健康人都是有益的。

哪些人應(yīng)吃普通碘鹽

合并腎功能不全的糖友\合并腎功能不全的高血壓病友

這部分人群體內(nèi)鉀離子代謝障礙,攝入低鈉鹽會攝入過量的鉀,引起鉀中毒危害。

一個(gè)簡單的指標(biāo)是看血液中鉀濃度,如果發(fā)現(xiàn)血鉀過高(>5.5毫摩爾/升)則不宜選用低鈉鹽(高鉀),應(yīng)選擇普通食鹽。

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