多形紅斑為急性炎癥性皮膚病，皮疹表現(xiàn)為多形性，常伴黏膜損害。重者有嚴(yán)重的黏膜和內(nèi)臟損害。病因復(fù)雜，以變態(tài)反應(yīng)為常見(jiàn)。典型皮損表現(xiàn)就象貓的眼睛一樣，正如清代《醫(yī)宗金鑒·外科心法要訣》所描述的：“貓眼瘡名取象形，痛癢不常無(wú)血膿，光芒閃爍如貓眼，脾經(jīng)濕熱外寒凝。……初起形如貓眼，光彩閃爍，無(wú)膿無(wú)血，但痛癢不常，久則近脛。”亦有的文獻(xiàn)根據(jù)本病特點(diǎn)稱之為“貓眼瘡”、“雁瘡”、“寒瘡”等。

　　病程輕者1—2周，重者3-4周方可消退。常有季節(jié)性復(fù)發(fā)，每年的秋冬（10～11月）或冬春（3～4月）季節(jié)交換時(shí)發(fā)病。本病好發(fā)于青少年，尤以女性多見(jiàn)。

　　皮疹呈多形性，開(kāi)始多為紅斑，以后可出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)、丘疹、結(jié)節(jié)或水皰、紫癜等。紅斑大小如同扁豆或指甲蓋，顏色鮮虹，中心暗紅或紫紅，可相互融合。有些虹斑中心可消退，形成環(huán)狀，或出現(xiàn)重疊水皰，形如虹膜，頗具特征性。皮損多對(duì)稱分布于手足背部、掌跖，腕肘、膝、面頸及臀部。嚴(yán)重者泛發(fā)全身，可累及口、眼、外生殖器等黏膜，出現(xiàn)黏膜紅腫、糜爛、潰瘍等。自覺(jué)瘙癢或灼熱感，常伴有輕重不等的全身癥狀，如疲乏、頭痛、發(fā)熱、關(guān)節(jié)痛等。

　　由于多形紅斑常常是“定期”反復(fù)發(fā)作，所以利用飲食調(diào)理，對(duì)癥施治，往往能收到滿意的效果。下面根據(jù)本病的發(fā)病原因和不同癥狀，介紹一些飲食調(diào)理方法。

　　病因

　　1.感染：細(xì)菌、立克次體、支原體、螺旋體、衣原體、病毒、真菌、寄生蟲(chóng)等感染均有可能，單純皰疹感染最常見(jiàn)。

　　2.藥物：抗生素、抗驚厥藥、阿司匹林、抗結(jié)核藥、抗真菌藥等，常見(jiàn)致敏藥物為磺胺類、青霉素類、非激素抗炎藥、抗癲癇藥等。

　　3.接觸物：如報(bào)春花、常青藤、辣椒素、松香、甲醛、鎳等。

　　4.內(nèi)臟疾?。航Y(jié)締組織病、血管炎、非霍奇金淋巴瘤、白血病、多發(fā)性骨髓瘤等。

　　5.其他：文身、食物（橙色漿果）、物理因素（放射線、寒冷、日曬）等因素。

　　血熱蘊(yùn)膚型

　　癥狀：素體血熱，不論季節(jié)氣候之變化，皮損多發(fā)，斑呈鮮紅色，皮膚及皮損自覺(jué)灼熱，遇熱癥狀加重，常伴有咽喉疼痛，大便干燥，小便色黃。

　　治療原則：治法宜清熱瀉火，涼血消斑。

　　1生地茅根粥

　　材料：鮮生地20克，鮮茅根30克，粟米60克。

　　做法：先將生地、茅根加清水熬煮30分鐘，潷出藥液，再對(duì)水煮30分鐘；將兩次所潷藥液合并，濃縮至約100毫升；另將小米煮成粥，趁熱加入50毫升藥液攪勻，加入適量白糖，每日早晚各服一次。

　　功效：生地涼血育陰，茅根涼血清熱，小米除熱和中。三品配伍，清熱涼血而不傷脾胃，又有涼血消斑之效。

　　2槐花糕

　　材料：鮮槐花100克，玄參20克，鮮茅根30克，玉米面1000克。

　　做法：先將玄參、茅根煎煮藥液，提取兩次；把槐花用清水洗凈；用藥液調(diào)和玉米面，加入槐花和適量白糖，拌勻后攤放在蒸鍋屜上，蒸成發(fā)糕，做主食食用。

　　功效：玄參、茅根、槐花均為涼血之品，久服即補(bǔ)中健胃，又涼血化斑。

　　3藕薺冰糖羹

　　材料：蓮藕100克，荸薺100克，大棗20克，豬心50克。

　　做法：先將豬心、蓮藕、荸薺切碎，大棗去核同放入鍋內(nèi)，加適量冰糖，文火煮成羹狀即可食用，每日一次，早晚服。

　　功效：此方具有祛癢消癍、養(yǎng)胃生津之功效。