預(yù)防癌癥增強身體免疫力是關(guān)鍵

　　人體自身的免疫力是一種防御機制，可以識別和消滅外來侵入的任何異物，如病毒、細菌，還能處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞。

　　免疫力強可以有效殺死病變的細胞，防止癌癥的發(fā)生。

　　增強身體的免疫力，最重要的就是營養(yǎng)充足及均衡，每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚肉豆類大約四到五份、蔬菜至少三份(以深綠色蔬菜為佳)、水果兩份、油脂二至三湯匙。飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造營養(yǎng)的偏廢。

　　防癌增強免疫力吃哪些食物呢?

　　1.帶魚

　　近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其他癌癥。

　　2.蔬菜

　　蔬菜中的葉綠素、鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。

　　3.橄欖油

　　動物實驗顯示，單獨食用橄欖油可防止乳腺癌?？茖W(xué)家認為，這可能是橄欖油較少含有容易氧化的不飽和脂肪酸，相反卻含有包括維生素B在內(nèi)的抗氧化劑和其他物質(zhì)，所以起防癌作用。

　　4.吃點肥肉

　　肥肉中的共亞油酸有抗癌作用。同時多吃點肥肉還可以使血中膽固醇含量不致過低，增強人體的抗癌能力。

　　5.沙棘

　　維生素C含量豐富，能抗疲勞，對造血系統(tǒng)有促進作用，還能保護消化道、清除自由基、改善血管系統(tǒng)的功能，增強免疫功能。

　　6.螺旋藻

　　蛋白質(zhì)含量高達60%—70%，含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C，可糾正酸性體質(zhì)，從而提高人體免疫力。

　　7.食蒜

　　經(jīng)常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，又可激發(fā)人體巨噬細胞吞噬癌細胞。

　　8.胡蘿卜素

　　飲食中富含豐富的β-胡蘿卜的人患癌癥的機率較低。專家們指出，若平時每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克，能起到保護身體，預(yù)防癌癥的作用。

　　9.紅色水果

　　紅色水果包括番茄、石榴等，其根源為類胡蘿卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力。

　　10.土豆

　　富含葉酸和維生素A,有抗癌和促進機體免疫力作用。

　　11.山楂

　　有助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力的作用。

　　12.大蒜

　　具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護肝臟及心血管的正常功能、調(diào)節(jié)血糖、降血脂、預(yù)防動脈硬化、抗血小板凝集。

　　13.檸檬

　　富含維生素C，可以幫助增加體內(nèi)“好膽固醇”(HDL)。檸檬中含有柑橘黃酮，其抗炎消腫作用有助抑制癌細胞生長。

　　14.豆類

　　常吃豆類(包括豌豆和扁豆)可以降低患心臟病和乳腺癌的幾率。

　　15.鮭魚(三文魚)

　　是N-3多不飽合脂肪酸的主要來源，可以減少患抑郁癥、心臟病和癌癥的風(fēng)險。三文魚中富含的煙酸可能防止老年性癡呆和記憶喪失。

（實習(xí)編輯：伊玥）