世界癌癥研究基金會(huì)健康信息負(fù)責(zé)人凱特·曼多撒表示，現(xiàn)在仍有很多人沒有認(rèn)識(shí)到，對(duì)早餐、運(yùn)動(dòng)程度等生活細(xì)節(jié)進(jìn)行調(diào)整，有助于降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。如果能夠堅(jiān)持做到多吃健康飲食，積極進(jìn)行鍛煉，保持合理體重等就可以使腸癌、乳腺癌及前列腺癌的發(fā)病率大幅降低。為此，世界癌癥研究基金會(huì)最近研究出一種簡(jiǎn)單的測(cè)試，供大眾自測(cè)生活方式的健康程度。

　　健康飲食測(cè)試

　　1．你的早餐通常是_______。

　　（A）一塊面包和一杯果汁

　　（B）一碗稀飯或加入新鮮水果、干果的麥片粥

　　（C）煎蛋、培根和香腸

　　2．肉食在你的飲食所占比例為_______。

　?。ˋ）每周吃幾次中等份量的紅肉或加工肉食

　?。˙）植物性食物（素食）占2/3，瘦肉占1/3或更少

　?。–）每天都吃一大份紅色或加工肉類

　　3．最近一周內(nèi)正餐和零食中植物性食物（蔬菜、水果、谷類和豆類）包括_______。

　　（A）10~20種

　?。˙）20多種

　?。–）不到10種

　　4．你多久吃一次外賣或快餐食品？

　?。ˋ）每周幾次

　　（B）偶爾犒勞一下自己

　?。–）幾乎天天吃

　　5．每天蔬菜和水果攝入份數(shù)（1份水果為一個(gè)中等大小的水果，如蘋果、橙子）為_______。

　?。ˋ）2~4份

　?。˙）5份或更多

　?。–）1份或更少

　　【專家建議】以上題目，最佳答案均為B，最差為C。如果你選C較多，說明生活方式不夠健康，急需調(diào)整。在營(yíng)養(yǎng)攝入方面，應(yīng)以果蔬、全谷食物和豆類為主，因?yàn)檫@些食物熱量相對(duì)較低，膳食纖維及水分更多，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，且這些素食富含大量人體必需的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，以及有益保健的植物化學(xué)物質(zhì)。

　　身體活動(dòng)測(cè)試

　　1．日常生活：工作中你的身體活動(dòng)情況是_______。

　?。ˋ）不是非常活躍，大部分時(shí)間都是坐著

　?。˙）工作不需要太多身體活動(dòng)，但我會(huì)盡可能多地活動(dòng)身體

　?。–）工作中身體活動(dòng)不停，總是走動(dòng)或站立

　　2．目前健康水平：如果要求你客觀如實(shí)描述你目前健康水平，你會(huì)說_______。

　?。ˋ）眼下身體狀況不是特別好

　　（B）就我的年齡段而言，情況一般

　?。–）極佳

　　3．健康選擇：如果你有機(jī)會(huì)選擇爬樓梯或坐電梯，你可能會(huì)_______。

　?。ˋ）選擇電梯

　?。˙）情況不緊急，我會(huì)爬樓梯

　　（C）總是爬樓梯

　　4．運(yùn)動(dòng)：你多久進(jìn)行一次游泳、散步、跳舞、慢跑或騎自行車等體育運(yùn)動(dòng)？

　?。ˋ）幾乎從不運(yùn)動(dòng)

　?。˙）大約每周一次

　　（C）一周幾次

　　5．如果要去半英里（約合800米）外的商店購物，你會(huì)_______。

　?。ˋ）開車或乘公共汽車

　?。˙）如果天氣好，就步行去

　?。–）總是步行或騎自行車

　　【專家建議】以上題目，最佳答案均為C，最差為A，如果你選A較多，說明生活方式急需調(diào)整。做鍛煉時(shí)，應(yīng)多選擇一些能夠作為日常生活一部分的活動(dòng)方式，有助于長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持，達(dá)到消耗體內(nèi)熱量，鍛煉全身肌肉，使關(guān)節(jié)更靈活、身體更強(qiáng)壯的目的。每天都應(yīng)該適當(dāng)活動(dòng)身體，剛開始可以活動(dòng)10分鐘，之后逐漸增加到30分鐘或更多。上班族在午餐時(shí)間散散步或每周游泳一兩次等都有不錯(cuò)的效果。

　　根據(jù)以上測(cè)試，世界癌癥研究基金會(huì)給出防癌建議：

　　1．保持健康體重，盡量瘦點(diǎn)，但不要體重過低。

　　2．多運(yùn)動(dòng)，每天至少30分鐘。

　　3．多吃植物性食物，如各種蔬菜和水果、全谷食物及豆類。

　　4．避免高能量食物。避開含糖飲料，少吃高能量食物（尤其是高脂肪低纖維和高糖的加工食品）。

　　5．控制肉食。為了降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，每周熟肉（牛肉、豬肉和羊肉等）攝入量最好不超過500克（約合生肉700~750克），少吃加工肉食（火腿、培根、香腸、熱狗等）。

　　6．少飲酒。男女每天飲酒分別不超過2杯和1杯。

　　7．控鹽。英國(guó)14%的胃癌與吃鹽過多有關(guān)，每天吃鹽不要超過6克。

　　8．不迷信補(bǔ)劑。切勿依靠所謂的補(bǔ)劑防止癌癥。

　　9．母乳喂養(yǎng)。6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)盡量純母乳喂養(yǎng)。

　　10．癌癥患者應(yīng)嚴(yán)格遵循醫(yī)生制定的抗癌建議。