為了獲取這“甜死了”的糖，人類從一開(kāi)始就費(fèi)盡周折的去得到它，從遠(yuǎn)古時(shí)期采摘野果、野蜜，到種植甘蔗、養(yǎng)蜜蜂，再到后來(lái)工業(yè)化時(shí)代有了各種糖類制品、食品，真是讓人越來(lái)越愛(ài)！甚至有朋友說(shuō)，經(jīng)常吃糖，突然停下來(lái)不吃，會(huì)心情特別不好；也對(duì)，畢竟——炎炎夏日，水果+糖+冰榨杯果汁，清爽；吹著空調(diào)、暖氣，捧著奶茶、咖啡看電視，舒服；做菜調(diào)味加點(diǎn)糖，心情不好吃點(diǎn)糖，累了喝點(diǎn)可樂(lè)、果汁，瞬間充滿能量；可是，這么好的糖，這么受歡迎的糖，這么讓人開(kāi)心愉悅的糖，它真的就“百利而無(wú)一害”嗎？近日，就不斷有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)糖有“毒”的報(bào)道！讓我們一起來(lái)瞧瞧吧。

糖的甜味確實(shí)讓人愉悅，讓人變胖，也讓人上癮，讓人產(chǎn)生依賴性，甚至有戒斷反應(yīng)（戒斷反應(yīng)是指：停止使用藥物、減少使用劑量或使用拮抗劑之后出現(xiàn)的特殊的心理生理癥候群，如：酒精戒斷后出現(xiàn)的興奮、失眠，甚至癲癇發(fā)作；常見(jiàn)的多為毒品、酒精等），這是早在2002年就有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的，因此，糖——也被稱為使用最廣泛的“毒品”。

糖如何“毒”

一、糖尿病

這種人盡皆知的病，從名字就能猜到跟糖少不了關(guān)聯(lián)；高血糖對(duì)人的傷害可是全身性的，心腦血管、大腦、眼睛……幾乎所有的組織器官都逃脫不了；而生產(chǎn)胰島素這種降糖物質(zhì)的胰島β細(xì)胞，自然是深受其害，高血糖使β細(xì)胞變得千瘡百孔，甚至每秒鐘就有10萬(wàn)個(gè)單位的ATP從一個(gè)β細(xì)胞中漏出來(lái)，ATP是細(xì)胞最直接的能量來(lái)源，沒(méi)有ATP，β細(xì)胞就這樣逐漸被活活餓死了；隨著高糖對(duì)β細(xì)胞的損害，胰島素的產(chǎn)生也會(huì)越來(lái)越少，這是糖尿病的其中一個(gè)原因。

二、胰腺癌

說(shuō)完高血糖如何餓死胰島β細(xì)胞，再來(lái)看看高糖如何讓胰腺“惡魔化”，畢竟胰腺癌有“癌中之王”的稱號(hào)。胰腺癌90%以上都有KRAS突變，這種突變是胰腺細(xì)胞走上癌變之路的主要幕后黑手，而這只幕后黑手竟然跟高血糖有著密不可分的關(guān)系；高血糖引起的一系列代謝變化，影響胰腺細(xì)胞的基因修復(fù)，導(dǎo)致KRAS突變翻倍的往上漲；即使是沒(méi)有糖尿病，在血糖升高的時(shí)候，胰腺細(xì)胞也可能遭受這樣的損害。

三、結(jié)腸腫瘤

在上世界80年代，以玉米糖漿為原料的可樂(lè)等含糖飲料開(kāi)始在世界各國(guó)流行起來(lái)，隨后肥胖率和結(jié)直腸癌發(fā)病率也緊跟著上升；2013年研究發(fā)現(xiàn)，肥胖是結(jié)直腸癌的一個(gè)危險(xiǎn)因素，而最近研究更是發(fā)現(xiàn)，糖可以直接從結(jié)腸中被腫瘤吸收，促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)，不需要經(jīng)過(guò)血液；研究所使用的玉米糖漿，相當(dāng)于人類每天一罐可樂(lè)的量，其中起更大作用的是比蔗糖更甜的果糖！一罐可樂(lè)350ml，其中含有18g果糖，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了小腸5g的吸收上限，所以這些果糖來(lái)到結(jié)腸，被腫瘤直接吸收、利用。

四、死亡風(fēng)險(xiǎn)

含糖飲料會(huì)增加21%的死亡風(fēng)險(xiǎn)，每天喝兩杯含糖飲料的人群比一個(gè)月喝一杯含糖飲料的人群，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加21%，其中心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)高31%，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)高16%，而且含糖飲料對(duì)女性的影響更大，同樣的一天兩杯含糖飲料，男性全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加29%，女性是63%。但是，這也不能全都怪含糖飲料，畢竟，一天能喝兩杯含糖飲料的人，飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、作息習(xí)慣估計(jì)也都不怎么好，這些壞習(xí)慣綜合也會(huì)導(dǎo)致肥胖或者其他疾病。

戒掉吃糖

說(shuō)了這么多糖的壞話，難道就不能吃一點(diǎn)糖了嗎？當(dāng)然不是，研究結(jié)果都是建立在過(guò)量食用糖的基礎(chǔ)上，每天正常吃水果是很健康的，水果有果糖但也有纖維素、維生素等；偶爾喝點(diǎn)飲料，也可以心情愉悅，心情好對(duì)健康也是非常重要的呀！我們強(qiáng)調(diào)要適量、適度，不能真的被糖“甜死”。