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水果吃錯了也會喪命?營養(yǎng)科醫(yī)生:吃水果前必看這5句話

2018-10-31 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:這年頭,水果也不能瞎吃!

雖說多吃水果有好處

但有時沒吃對也會壞事

一個西瓜導(dǎo)致死亡

一顆楊桃造成多人中毒喪命

…….

由于吃水果而上醫(yī)院

甚至喪命的人

其實真不少

所以

吃水果需謹(jǐn)慎

吃前一定要記住這5句話↓

一、不是人人都適合吃這幾類水果

楊桃--腎功能及相關(guān)病癥患者,如腎功能不全、腎炎、尿毒癥、糖尿病患者要慎食,因為楊桃有腎毒性,當(dāng)然,健康人吃了可以將毒素排出。

西瓜--糖尿病患者、腎功能不全者、痛風(fēng)患者,都不宜多吃,因為西瓜含糖量較高。

柿子--胃酸分泌過多人群及胃動力障礙者、胃潰瘍患者,盡量不要吃柿子,因為柿子中含有較多的果膠、鞣酸,容易加重病情。

黑棗、山楂、椰子--除了柿子外,這幾類水果都是胃結(jié)石的常見病因,建議不要空腹或大量食用。

注意:很多常見的水果也可能導(dǎo)致過敏,如桃子、菠蘿、芒果、草莓等,因此易過敏的人群小心,一旦吃水果時出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、瘙癢、起小疹子等癥狀,應(yīng)立即停止食用,癥狀嚴(yán)重時,還應(yīng)該立即到醫(yī)院就診。

二、腐爛霉變的水果要整個扔掉

買的水果放著放著就發(fā)現(xiàn)上面長出一撮小毛,那把這部分切掉,吃剩下的?

千萬不要,其他部分看不見霉菌≠沒有霉菌,可能霉菌或是霉菌毒素,已經(jīng)蔓延到了沒有長霉的地方,只是我們無法用肉眼判斷而已。

食用霉變腐爛的食物,會發(fā)生中毒甚至死亡,因此,腐爛生霉的水果還是不要吃了,要整個扔掉!

三、喝水果榨的汁≠吃水果

與水果相比,將水果榨汁后會有如下變化↓

>>營養(yǎng)素損失,如不溶于水的膳食纖維、部分礦物質(zhì)鈣、鐵等都留在了果渣中。

>>含糖量高,果汁幾乎濃縮了水果中的所有糖分,大部分果汁的含糖量都在10%以上。

>>升糖速度更快,液體的果汁相較于固體的水果來說,在腸道的吸收速度更快,血糖上升的也就更快。

>>飽腹感差,極易攝入過量。

所以,喝鮮榨的果汁并不能代替吃新鮮水果,果汁偶爾喝喝就好,想要健康營養(yǎng),還是要盡量選擇多吃點蔬菜水果。

四、水果不能代替蔬菜

水果和蔬菜,到底哪個更營養(yǎng)呢?這個問題其實無解。

水果和蔬菜根本就沒法進行比較,不能片面的說蔬菜的營養(yǎng)價值比水果更好,也不能說水果比蔬菜營養(yǎng),因為,這兩者誰也不能替代誰。

雖說水果和蔬菜的營養(yǎng)成分及健康效應(yīng)在很多方面都相似,但營養(yǎng)價值還是各有特點的。

深綠色的蔬菜的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的含量高,而水果碳水化合物含量高,且富含有機酸,可謂是各有優(yōu)勢,不能相互替代。

因此,我們提倡每頓都要吃蔬菜,每天都要吃水果,才能獲取充足的營養(yǎng)。

五、不能食用過量

過猶不及,再好的東西,吃多了也會有副作用,吃水果也是,大量食用可能會適得其反,輕者引發(fā)身體不適,重者中毒甚至喪命。

《中國居民膳食指南》建議,天天吃水果,保證每天攝入200-350g新鮮水果,果汁不能代替鮮果。另外,挑選當(dāng)季時令鮮果,多種多樣,是購買水果的基本原則。

 

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