“彼之瓊瑤，我之毒藥”這話一點(diǎn)毛病沒(méi)有。

　　舉個(gè)楊桃來(lái)說(shuō)，

　　該水果雖酸甜可口，還帶著一點(diǎn)清爽。但也并不是什么人都適合吃。

　　我們先看看新聞：

　　20人中毒，8人死亡，只因一顆楊桃!

　　據(jù)媒體報(bào)道，臺(tái)灣高雄醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院報(bào)告過(guò)20人因吃楊桃中毒事件。這些患者吃得并不夸張，有17人之吃了半個(gè)或者一個(gè)新鮮楊桃，有3人喝了市場(chǎng)上賣(mài)的楊桃汁，但是20人的后果都很嚴(yán)重，15人肢體麻木，10人意識(shí)障礙，12人不停打嗝，多人出現(xiàn)了呼吸困難，全身肌無(wú)力這些神經(jīng)中毒現(xiàn)象，8人死亡，12人痊愈。

　　除了臺(tái)灣，海南三亞農(nóng)墾醫(yī)院也曾報(bào)告31例楊桃中毒患者。

　　查閱美國(guó)FDA有毒植物數(shù)據(jù)庫(kù)，1998和2003年，都有楊桃對(duì)透析患者腎毒性、神經(jīng)毒性的報(bào)告。

　　楊桃之“毒”，毒在哪里?

　　總的來(lái)說(shuō)，楊桃的毒性主要表現(xiàn)在對(duì)腎臟的傷害。

　　1. 草酸。楊桃中含有豐富的草酸，會(huì)堆積在腎小管，造成腎小管堵塞或壞死，進(jìn)而危及整個(gè)腎臟。

　　2. 血肌酐。在缺水狀態(tài)下，大量飲用楊桃汁，會(huì)導(dǎo)致血肌酐突然升高，造成急性腎功能衰竭。

　　3. 神經(jīng)毒性。楊桃含有Caramboxin神經(jīng)毒素，尤其是腎病患者，食用后可能出現(xiàn)四肢麻木、呼吸困難、意識(shí)模糊、嘔吐、抽搐等癥狀。

　　盡管早在2013年巴西科學(xué)家宣布分離出楊桃中的毒性分子，但即便如此，楊桃導(dǎo)致中毒的機(jī)理仍不是很清楚。

　　目前多認(rèn)為，健康人群食用楊桃后，其所含的可疑的水溶性毒素能夠通過(guò)腎臟排出。如果腎功能不全或做透析的人，則會(huì)導(dǎo)致毒素留在體內(nèi)，引起中毒現(xiàn)象。

　　一般來(lái)說(shuō)，楊桃的種類、進(jìn)食楊桃的量以及病人自身的健康狀態(tài)，都與中毒癥狀的輕重密切相關(guān)。

　　此外，據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)，馬來(lái)西亞的楊桃，比海南的楊桃毒性更大。

　　哪些人吃楊桃，最可能丟命?

　　1.腎功能及相關(guān)病癥患者。如腎功能不全、腎炎、尿毒癥、糖尿病患者。在食用楊桃之前，首先得注意一下自己的腎功能是否正常。曾經(jīng)患有腎病的患者，過(guò)度食用楊桃也有可能導(dǎo)致復(fù)發(fā)。不要以為是加工的楊桃食品就沒(méi)有危險(xiǎn)。對(duì)于一些患有腎病或者是正在進(jìn)行腎功能相關(guān)的手術(shù)和治療也需要戒口。

　　2.老年人。即使沒(méi)有腎相關(guān)的疾病，也盡量不要空腹食用楊桃，特別是處于運(yùn)動(dòng)過(guò)后的脫水狀態(tài)。日常食用，不宜過(guò)多，半個(gè)到一個(gè)為宜。

　　3.小孩子。小孩吃太多楊桃，容易導(dǎo)致尿血的情況出現(xiàn)。尤其是腎功能發(fā)育不全的嬰幼兒，最好別沾。腎功能正常的健康小孩，還是可以吃一些的，但要注意不要空腹吃楊桃。

　　建議：賣(mài)水果的最好，最好能在楊桃邊上放一個(gè)“腎病患者請(qǐng)勿購(gòu)買(mǎi)”。楊桃制品廠家，能在標(biāo)簽上加上“腎功能不全者禁止食用”。